北方伟业计量集团有限公司
醇溶蛋白在室温条件下不溶于水及无水乙醇，其提取方法很多，如早期采用的异丙醇提取法等，因操作步骤较多，实验成本高等原因，逐步被其他方法所取代。如目前广泛采用的乙醇溶液提取，使用等电点沉淀、冷冻干燥等技术，可达到较好的提取的效果。程谦伟等研究的乙醇-盐析法从CGM中提取玉米醇溶蛋白具有代表性。
通过研究确定液固比为10∶1、萃取液的pH为8.0、温度50℃、萃取时间2.0h、盐析NaCl浓度1%且盐液与醇溶蛋白体积比为1∶1的条件下提取效果最佳。
Carter和Reck的专利使用异丙醇-冷沉法从CGM中提取玉米醇溶蛋白，该法提取玉米醇溶蛋白的得率为22%。
黄国平等应用超声波技术从玉米蛋白粉中同时提取玉米醇溶蛋白并脱色，提取率达33%以上，产品纯度88.3%且颜色淡黄。JohnW.Lawton研究发现玉米醇溶蛋白在120℃时可溶于100%的乙醇，因此可用100%乙醇溶解玉米醇溶蛋白后降温沉淀，可提取玉米蛋白粉中35%以上的醇溶蛋白，且溶剂更易回收。金英姿等使用超临界CO2流体萃取法在玉米蛋白前处理时进行脱脂脱杂异味处理。
登录后才可以评论
立即登录通话对您免费，请放心接听
温馨提示：
1.手机直接输入，座机前请加区号 如13803766220,010-58103678
2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听
3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听
