单一的水提或醇提法，提取水苏糖的效率不高且杂质多，通常需要结合一些辅助技术提取。辅助提取法是指通过物理或生物技术辅助溶液提取的方法，例如借助超声波、微波、超高压等辅助技术，辅助技术是在单一提取法的基础上，在浸出提取物环节加以辅助，后续经过离心、上清液除杂精制等步骤，与图3所示流程类似，具体操作根据实际产生杂质的性质而定。利用辅助技术提取，可明显促进植物有效成分的流出。

超声波辅助提取实际上是利用超声波具有空化效应、机械效应和热效应的特点，加快分子的运动速度和增大介质的穿透力，达到加快有效成分溶出的目的。王启为等利用超声波辅助水提法提取草石蚕中的水苏糖，结果表明，对提取率影响从大到小为提取时间＞超声波功率＞提取温度；胡斌杰等的研究发现，在超声波技术的辅助下，水提法的提取时间可缩短3/4，多糖提取率提高30.00%。但超声波技术需要控制好超声时间，时间过长会破坏多糖结构，使糖链断裂，导致提取率降低。

微波法辅助的原理是利用细胞内的极性物质，吸收并转化微波能为热能，使胞内温度快速上升，水分气化，增大胞内压力，从而冲破细胞膜和细胞壁形成裂缝或孔洞，进而加速胞外提取剂进入胞内，溶解有效物质然后流出胞外。陈传云等发明了一种利用微波辅助提取水苏糖的方法，从50kg新鲜草石蚕中，获得15kg水苏糖，水苏糖的纯度为90.02%，该方法具有提取时间短，效率高的特点。微波辅助法的使用前提是，被处理的物料需具有良好吸水性，且产物热稳定性良好。

超高压辅助提取天然植物中的生物活性成分是一项新兴技术。该技术可以有效地加快传质速率、植物细胞破裂以提高提取率，缩短处理时间、减少溶剂消耗。Wu等采用高压辅助提取法从灰树花菌丝体中提取多糖和β-葡聚糖，与常规摇晃浸泡的提取液相比，高压处理过的提取液中，多糖含量更高且活性更强。

汽爆辅助法是利用高温高压-瞬时泄压的方法，使渗进植物组织内部的蒸汽分子的内能转化为机械能，破坏生物质组织细胞层间，从而使细胞内容物加速流出。与微波辅助法原理相似，均是利用物理压强变化促进提取物的溶出，避免了化学处理导致的二次污染，具有低成本、无污染的特点。洪枫等利用汽爆技术从玉米秸杆中提取木低聚糖，试验表明，汽爆液中的糖类主要是低聚糖及一些可溶性聚糖，在1.60MPa和2.00MPa蒸汽压下维压5min，最终低聚糖得率为36.00%～59.00%。该方法目前没有应用于水苏糖的制备，但木低聚糖与水苏糖结构功能相似，具有可参比性，且水苏糖热稳定性好，汽爆法可能成为辅助提取水苏糖的新途径。

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