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正常人体内的肠道菌群往往维持在一种动态平衡的状态,人体健康与肠道菌群存在密切的联系。一个成年人的肠道中细菌数量大概有1014个,这些细菌大致分为三类:生理性细菌、条件致病菌和病原菌。功能性寡糖可直接进入肠道,被肠道内的有益菌利用,促进有益菌的增长,减少有害产物的产生,以改善肠道的内环境。徐海燕等模拟人体肠道环境培养微生物,发现低聚木糖对大肠杆菌等有害菌的增长起抑制效果,对双歧杆菌和乳杆菌等有益菌的增长起积极作用,低聚木糖对人体肠道有较好的调节作用。也有研究表明功能性寡糖对仔猪、小鼠、鱼等动物肠道内的有益菌的生长起促进作用,调节肠道菌群,促进机体的生长发育。
肠道微生物的平衡一旦打破则会很大程度上影响机体的健康。功能性寡糖对菌群紊乱的肠道也有一定的修复作用,赵丹莉等对小鼠连续灌胃壳寡糖14d后用高通量测序技术进行肠道菌群检测,发现壳寡糖能促进乳酸菌抑制大肠杆菌的生长,并能增加肠道菌群的多样性;在抗生素破坏肠道微生态平衡之后,壳寡糖可对其进行恢复,对肠道菌群紊乱有明显的改善作用。另有实验表明褐藻糖胶寡糖可在降低厚壁菌门丰度的同时增加拟杆菌门的丰度,从而逆转肠道菌群失调,特别是结肠菌群失调、缓解代谢综合征等。此外,低聚果糖可通过改善肠道微生物来延缓衰老等相关健康问题的发生。
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