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香茅醛的概况

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周世红 2021-09-08 21:31 评论( 0 ) 浏览( 791 )

香茅醛(citronellal)是我国南方广西、福建等地生产的柠檬桉叶油和香茅油等植物精油的主要成分之一,有α-型及β-型两种异构体。α-型存在于山苍子、柠檬桉、枫茅、柠檬、柑橘等精油中,β-型存在于香茅油、柠檬桉等精油中。香茅醛主要用于柠檬型、古龙型、玉兰型、铃兰型、蜂蜜型、香薇型等香精,也可作为合成香茅醇,羟基香茅醛和左旋薄荷脑等的原料。香茅醛结构上具有双键与醛基,易发生氧化、还原、加成、缩合、环化等反应。

相关链接:香茅醛薄荷脑香茅油

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