在化学防腐剂副作用大以及滥用抗生素不断出现抗药性背景下，含有抗菌功能的植物多酚等抗微生物感染药物的研发变得尤为紧迫。我国地榆资源丰富，而且地榆根中含有丰富的多酚类物质，能保障其作为新型植物多酚抗菌剂的制备，其抗菌性潜力备受青睐。

由于地榆多酚提取纯化方法不同，使得提取多酚的组成成分不同，对同一致病菌的抑制活性存在明显的差异。研究表明，地榆多酚中原花青素、鞣质和黄酮类对金黄色葡萄球菌具有优良的抑菌效果，但不同组分的多酚其抑菌效果存在差异。丁辉煌对地榆70％丙酮提取物经石油醚、乙酸乙酯溶剂依次萃取后，对乙酸乙酯部分进行LSA-800B大孔树脂、葡聚糖凝胶SephadexLH-20分离纯化后得到地榆原花青素，并测定金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌及蜡样芽孢杆菌4种菌液体培养基中原花青素最低抑菌浓度，结果表明：地榆原花青素对金黄色葡萄球菌的MIC值为900μg·L-l，抑制能力最强，对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和蜡样芽孢杆菌也具有较强的抑制作用。周本宏等用HPD-400大孔树脂吸附纯化地榆70％丙酮提取物制得地榆鞣质，采用试管二倍稀释法测定金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌与单核增生李斯特菌3种革兰阳性菌和大肠埃希菌、鼠伤寒沙门菌2种革兰阴性菌菌液体培养基中地榆鞣质MIC，试验结果显示：地榆鞣质对革兰阳性菌有一定的抑制效果，其中对金黄色葡萄球菌的MIC值为312mg/L，对革兰阴性菌无明显抑制作用。Zhu等对地榆的乙醇提取物过AB-8大孔树脂纯化得地榆多酚提取物(主要包括没食子酸、鞣花酸、儿茶素及其衍生物)，评价其对革兰氏阴性菌(大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌)和革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌和枯草芽孢杆菌)5个致病菌的抗菌能力，结果表明：纯化后的PE对细菌有抑制效果，对金黄色葡萄球菌的MIC值为200mg/L，且对革兰阳性菌的抑制作用优于革兰阴性菌。

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