北方伟业计量集团有限公司
低聚果糖和低聚半乳糖属于功能性低聚糖，其不能被消化道和病原菌所利用，仅在大肠内作为益生菌的增殖因子及食物来源，对于宿主的胃肠道产生积极的影响。FOS和GOS在益生菌粉、口服液、压片糖果、发酵酸奶等保健产品中被广泛，保健功能主要集中在肠道消化、免疫功能等方面，为进一步了解FOS和GOS在生理方面的其他功能，扩大其在健康食品领域的使用范围，了解FOS和GOS的功效量等内容。
FOS是由果糖和葡萄糖通过β-2，糖苷键连接而成，并且不能被消化道中酶所消化，FOS广泛存在于多种植物中，如马铃薯、洋葱、香蕉、菊芋、黑麦等。FOS有良好的溶解性以及热稳定性，相较蔗糖甜感纯正、甜度更低，对于提升食品口感、延长产品货架期、促进双歧杆菌生长繁殖、促进微量元素吸收等方面都有一定的功效。GOS是由半乳糖或葡萄糖连接1～7个半乳糖基而成，人母乳中GOS含量最高，动物的乳汁中含量较少。由于新生儿消化系统尚处于发育阶段，婴儿体内益生菌菌群的建立很大程度上取决于母乳中的GOS成分，因此婴幼儿配方乳粉营养成分中一般都添加了GOS来提升婴幼儿的消化能力和免疫水平。此外，GOS是人体肠道中双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的营养来源和增殖因子，对肠道微生态的建立起到良好的促进作用。
登录后才可以评论
立即登录通话对您免费，请放心接听
温馨提示：
1.手机直接输入，座机前请加区号 如13803766220,010-58103678
2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听
3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听
