北方伟业计量集团有限公司
02 2021
三氯蔗糖作为一种甜味度更高无害食品添加剂，在当前的食品加工行业中已经取得了很好的应用效果，然而在具体的合成过程中会由于一些单因素的存在，导致最终的合成质量较差。基于对三氯蔗糖合成过程中的单因素实验内容影响因素的研究，本文采取合理方法完成对整个合成过程的分析和研究过程，全面了解单因素的影响成果。
02 2021
益智为传统中药,且为药食同源品种,目前在食品、药品和保健品中均有应用。本综述研究发现,益智所含化合物以小分子萜类为主,同时还含有二苯庚烷类、黄酮类、甾体类及酚酸类化合物,具有保护心血系统、抗氧化、抗炎、保护肾脏功能、改善胃肠功能、镇静催眠、抗帕金森病、抗阿尔茨海默病等药理作用,其中在神经退行性疾病方面研究的较深入和广泛。
02 2021
食品是人类的必需品,人类摄取食物中的能量用以维持所有生命活动和从事劳动、社会活动。食品安全与身体健康密切相关,它既能养生治病,亦能伤身致病。但近年来,层出不穷的食品安全问题不禁让人感到惶恐不安。社会各界人士对食品安全问题也愈发重视。基于此,食品检测的地位也举足轻重起来。本文就对此现象进行了深刻的剖析。
02 2021
益智(Alpiniae Oxyphyllae Fructus,AOF)是姜科植物益智(Alpinia oxyphylla Miq.)的干燥成熟果实。夏、秋间果实由绿变红时采收,晒干或低温干燥。主产于广东、广西、福建、海南等地,以海南为道地产区,目前多为栽培品。益智的功效和药理作用广泛,且毒性小,属于药食同源品种。目前,在药品市场上和中医临床上有很多益智或含有益智治疗健忘、失智、痴呆等病症或相似疾病
02 2021
纳他霉素是一种高效、广谱的抗真菌剂。能有效地抑制酵母菌和霉菌的生长.阻止丝状真菌中黄曲霉毒素的形成，而且无毒，不致突变、不致癌、不致畸、不致敏，并且由于纳他霉素的溶解度很低，可用其对食品表面进行处理以增加食品的保质期，却不影响风味和口感。
02 2021
水翁花在广东地区作为凉茶原料使用。近10年来，关于水翁花的研究较多，且逐渐深入，目前已从水翁花中分离得到黄酮、酚类、木脂素、三萜等10多种非挥发性成分，50多个挥发性成分，其中花蕾含精油0.18%。水翁花中的活性成分DMC可提高脂肪细胞的葡萄糖摄取率、抑制胰脂肪酶和胰α-淀粉酶活性、降低血糖、诱导肝癌细胞MMC-7721凋亡、逆转多药耐药性等，在降脂、降血糖、减肥、抗肿瘤药物开发方面具有良好的前景
02 2021
目前已从水翁花中分离得到黄酮类、酚类、三萜类、木脂素、甾醇类和挥发油等多种化合物。药理研究发现其具有抗炎、解热镇痛、抗内毒素、诱导癌细胞凋亡、保肝及降血糖等多种活性。关于水翁花的化学成分和药理研究逐年增多，且逐渐深入。水翁花应用前景广泛，但临床应用和制剂开发研究较少，需要进一步开发挖掘其药用价值。
02 2021
露蕊乌头是毛茛科乌头属植物露蕊乌头亚属的唯一种，与川乌、草乌的亲缘关系接近，根、花、叶、种子及全草均可入药，广泛分布于是西藏、青海、甘肃及四川等省区的高海拔地区。露蕊乌头中含有以乌头碱为代表二萜生物碱、黄酮、β-谷甾醇、甘露醇等多种化学成分，具有镇痛、抗炎及强心作用，同时还具有抗肿瘤、抗癌活性。
02 2021
新中国成立以来我国茶产业发展迅速，茶园面积和产 量均居世界首位，2017 年茶园面积和总产量分别达到 305.5 万 hm2 和 267.9 万吨；第一产业茶叶农业产值达到 1 900 亿 元，第二产业茶叶深加工产值达到 1 200 亿元，第三产业茶 叶流通、消费、服务、旅游等达到 1 500 多亿元，一、二、 三产业结构比重不合理。 每年全国有约 150 万吨的茶树干花和超过 550 万吨的茶
02 2021
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乙基麦芽酚具有浓郁的香气，能改变食品的风味，添加后，能使风味一般的样品，闻起来更香，更有食欲，因此在许多食品中有所应用。但是稀奶油本身具有一定的香味，为了保证食品原有的香味不被遮盖，为了维护消费者自身的利益，GB2760—2014附录B中食品用香料使用规定稀奶油中不得添加食品用香精、香料，从市场随机抽取了一些稀奶油样品，对其中的乙基麦芽酚进行了检测研究。
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