北方伟业计量集团有限公司
02 2021
粮食食品的安全问题一直是人们关注的重点问题,在粮油的收购、存储管理过程中,需要对粮油的真菌毒素进行检测,才能保证粮油的安全,通过对粮油真菌毒素检测技术主要内涵进行分析,探究了多种粮油真菌毒素的检测技术以及新型检测技术的应用。
02 2021
本文综述了UPLC-MS/MS在食品农药兽药残留检测、食品生物毒素检测、食品加工危害物检测和食品过敏原检测等食品安全检测领域的应用和进展,并对其未来应用潜力和发展前景进行了展望,以期为UPLC-MS/MS技术方法在食品安全检测领域更好地推广应用提供参考。
02 2021
食品安全与人们的生活和健康密切相关,关系到社会和谐稳定和经济平稳运行。高效的检测技术方法,对保障食品安全具有重要意义。超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS),以其高效、快速、灵敏、高选择性和高通量等优点,为食品安全检测提供了一个重要的工具。该技术与QuE
02 2021
文章重点介绍了黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、链格孢霉毒素等毒性较强的真菌毒素污染食品状况和毒性,并就当前国内外常用的真菌毒素检测方法进行了概述,分析了各方法的优缺点,最后对今后真菌毒素检测方法的发展方向进行了展望。
02 2021
比色适配体传感器利用具有高消光系数的显色基团实现对目标物的有效检测,其最大的优势是能够通过肉眼观察,且易于操作、成本较低。
02 2021
四环素类抗生素作为一类广谱抗生素被广泛用于控制细菌感染,由于其化学性质相对稳定,超量使用和不当处理均会导致其在土壤、水体、食品中的残留严重,给人类公共健康带来重大威胁。检测四环素类抗生素所采用的方法通常为高效液相色谱法、免疫分析法等,这些方法具有耗时长、操作步骤复杂、成本高等局限性,因而开发敏感、快捷、经济的检测方法尤为重要。核酸适配体作为一种新型生物识别分子,具有亲和力高、稳定性强、制备成本低、
02 2021
食品安全一直受到广泛关注,在实现食品中污染物准确检出的前提下,快速方便的检测方式对食品安全的维持具有重要现实意义。滚环扩增技术(rolling circle amplification, RCA)发展于20世纪90年代中期,是一种简单高效的体外核酸扩增技术,可在等温的条件下快速扩增出由模板互补序列串联而得的长单链DNA。由于其引物易于标记固定和其模板设计多样性,RCA应用于生物传感器中以及在提高传
02 2021
快速检测技术对于我国食品安全具有重要的意义1.1快速检测技术是我国食品安全国情的现实需求我国农产品种养殖及食品加工的主体呈现小杂散的特点,绝大多数是个体户或小型企业,这表明我国食品来源渠道多情况繁杂,从而使得需要进行食品安全检测的产品对象数量庞大。要将这么多食品样品都送到专业质检实验室去检测是不现实的。一方面,这样的专业实验室需要配备大型昂贵仪器及专业人员,因此实验室设置数量有限,同时仪器分析方法
02 2021
邻氨基苯甲酸乙酯因具有水果香和橙花香气,常被用作香料和食品添加剂。文章以邻苯二甲酸酐为原料经酰胺化、酯化两步反应合成了一种食用香料邻氨基苯甲酸乙酯,总收率为72.4%,并通过HPLC确定了其质量分数为99.6%,核磁共振氢谱确定其分子结构。该方法所采用的原料价格便宜,相比传统生产方法,反应条件比较温和,步骤简单且易分离。
02 2021
邻氨基苯甲酸乙酯因具有水果香和橙花香气,常被用作香料和食品添加剂。文章以邻苯二甲酸酐为原料经酰胺化、酯化两步反应合成了一种食用香料邻氨基苯甲酸乙酯,总收率为72.4%,并通过HPLC确定了其质量分数为99.6%,核磁共振氢谱确定其分子结构。该方法所采用的原料价格便宜,相比传统生产方法,反应条件比较温和,步骤简单且易分离。
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