北方伟业计量集团有限公司
12 2020
以壳聚糖、蒙脱土为原料进行复合改性制得糖用CTS/MMT复合澄清剂,将糖汁的脱色效果作为指标,分别考察CTS/MMT材料制备的反应温度、反应时间、壳聚糖的用量和乙酸浓度等因索对其糖汁脱色的影响,并采用正交试验进一步优化其制备工艺。
12 2020
钙类食品添加剂(碳酸钙、磷酸钙、乳酸钙、糖精钙、山梨酸钙、海藻酸钙等)一般广泛用于食品膳食补充剂、甜味剂、防腐剂、增稠剂。不合格的钙类添加剂添加到食品中会直接影响了食品的品质,影响人民群众的身体健康,由此引起的安全问题也成为公众广泛关注的焦点。由于钙类食品添加剂种类繁多,钙离子的结合方式不同,不同添加剂的基质也各不相同,因此不同的钙类食品添加剂其化学性质和应用领域、检测方法均不一样。
12 2020
近年来,随着人们生活水平的提升,对食品安全问题的关注程度越来越高。食品安全问题会直接影响广大人民群众的身体健康,食品安全保障已经纳入国家食品安全战略。食品安全风险监测是保障食品安全的重要途径,为进一步提升食品安全风险监测效果,需要加强对检测技术的应用,不断提升检测技术水平,切实保障食品安全。基于此,本文就食品安全风险监测中检测技术的应用进行探究,仅供大家参考。
12 2020
以壳聚糖、蒙脱土为原料进行复合改性制得糖用CTS/MMT复合澄清剂,将糖汁的脱色效果作为指标,分别考察CTS/MMT材料制备的反应温度、反应时间、壳聚糖的用量和乙酸浓度等因索对其糖汁脱色的影响,并采用正交试验进一步优化其制备工艺。
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为了获得超声微波协同萃取桃胶多糖的最佳工艺,以多糖提取率为考察指标,通过单因素方法优化了乙醇含量、水浴温度、超声功率、微波功率、料液比、提取时间等条件。通过单因素实验得到的最佳条件:乙醇含量50%、水浴温度60℃、超声功率80W、微波功率500W、料液比1∶100g/mL、提取时间15min。
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为了获得超声微波协同萃取桃胶多糖的最佳工艺,以多糖提取率为考察指标,通过单因素方法优化了乙醇含量、水浴温度、超声功率、微波功率、料液比、提取时间等条件。通过单因素实验得到的最佳条件:乙醇含量50%、水浴温度60℃、超声功率80W、微波功率500W、料液比1∶100g/mL、提取时间15min。
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12 2020
水的硬度分为暂时硬度和永久硬度。“暂硬”主要由钙镁的酸式碳酸盐形成,其煮沸时即分解成碳酸盐沉淀而失去硬度,EDTA配合物滴定法测定水中的钙、镁是应用最广泛的测定水的硬度的标准方法。
12 2020
采用减少处理用样品量的改进法测定样品,与原GB/T5009.97-2016国标法相比,检出限、重复性都得到改善。不但可以减少试剂的使用,降低成本,而且在正庚烷提取的过程中可以同时把30份以上的样品放置于回旋震荡器上震荡提取,大大减少了逐个振摇所需的时间,提高工作效率。同时振摇可以统一样品提取的条件,降低人工操作的误差,从而改善标准曲线的线性,提高样品测定的重复性。降低取样量及试剂量,以小体积振摇,
12 2020
酱腌菜是一类腌制蔬菜,由于具有较好的口感和营养成分,深受人们的喜欢。近年来,因消费者对开胃蔬菜的需求日益增大,酱腌菜行业发展十分迅速。随着食品行业的发展,食品添加剂逐渐被广泛使用于现代食品中。在酱腌菜中添加适量的食品添加剂,可改善食品的品质,延长食品的保存期。据资料显示,防腐剂能抑制微生物活动,防止由微生物引起的腐败变质。甜味剂能改善食品口感,增强食品风味。二氧化硫可以起漂白剂作用,保持食品色泽,
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