北方伟业计量集团有限公司
12 2020
姜黄素在食品工业和医药领域均具有广泛的应用价值和前景。姜黄素不仅是天然的食品添加剂、着色剂和防腐剂，同时也具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、保护神经等药理学作用，因此备受科研和医药人员等的关注。但姜黄素具有不溶于水的物理特性，口服吸收效果差，在体内的代谢速度快，从而导致其生物利用度极低。目前能提高姜黄素生物利用度的方法有固体脂质纳米粒、固体分散剂、长循环脂肪体和佐剂等，但其血药浓度仍然不高。
12 2020
作为姜黄中重要的活性物质，姜黄素不仅可以作为天然的食品着色剂、添加剂和防腐剂；也因其具有酚羟基和β－二酮基等活性基团，故在抗癌、抗氧化、抗肿瘤、保护神经系统等药理方面具有显著的疗效。文章对姜黄的市场现状、姜黄素的提取方法和工艺以及姜黄素的生物活性研究等方面进行了阐述，旨在剖析姜黄和姜黄素的应用现状，为之后姜黄素的深入研究提供了一定的理论依据。
12 2020
建立了同时测定焙烤食品中9种水溶性添加剂的超高效液相一串联质谱仪的测定方法。样品用乙腈水溶液提取，经正己烷去脂净化后，采用超高效液相色谱一串联质谱法选择反应监测负离子模式测定。
12 2020
苦荞中不仅蛋白质所占比例较大，含有丰富的必需氨基酸，也含有其他谷物中没有的芦丁、槲皮素等黄酮类物质，具有较高营养价值和保健功能，可以预防多种慢性疾病。本研究以优化超声辅助进行苦荞中荞麦蛋白和黄酮类化合物的同步提取工艺为目的。根据粉碎粒度、液料比、pH、时间、温度五个单因素试验，对粉碎粒度、pH、温度进行三因素三水平的响应面分析。
12 2020
12 2020
对大多数样品都需要进行前处理(也称预处理)将样品转化成可以测定的形态以及将被测组分与干扰组分分离。由于实际分析的对象往往比较复杂，在测定中最大的误差往往来源于前处理过程。
12 2020
蓝莓果浆添加调味剂后,除花青素含量降低,可溶性蛋白质变化不显著,整体品质测定均呈现增加的趋势;与未添加调味剂的蓝莓果浆相比,添加调味剂后鲜果果浆的可滴定酸､维生素C和类黄酮含量显著提高。储存冻果果浆中可滴定酸､维生素C与总酚含量均显著提高。添加不同调味剂后,影响蓝莓果浆品质测定为:苹果酸>酒石酸>香兰素;感官评分排序为:香兰素>酒石酸>苹果酸。
12 2020
蓝莓(blueberry)是杜鹃花科(Eicaceae)越桔属(Vaccinium)植物,其果实果肉细腻､酸甜适中,含有花青素､类黄酮等营养物质,近几年日益成为消费者青睐的果品。蓝莓果实是小型浆果,贮藏性差,货架期短,蓝莓产业发展因此受到一定程度制约。为了解决蓝莓鲜果货架期短的问题,通常将蓝莓鲜果制作成加工产品销售,目前常见的产品有蓝莓果酱､蓝莓酒､蓝莓汁､蓝莓干等。
12 2020
葡萄酒作为一种特殊的食品，在满足安全性要求的基础上，品质是决定葡萄酒质量的重要因素。品牌、生产工艺、产地、年份等信息对消费者的购买倾向往往起决定性作用。但为了追求利益最大化，简化生产工艺，随意更改产地、年份等信息的行为使葡萄酒的品质安全受到威胁，既损害了消费者利益，又扰乱了葡萄酒市场的公平竞争。
12 2020
近些年来，随着我国经济的发展，居民生活水平的提高，葡萄酒消费量也在逐年增长。消费需求猛增的背后是消费者保健意识的提升。葡萄酒作为一种发酵酒，除气味芳香易入口外，其富含氨基酸、蛋白质、维生素、有机酸等营养成分，尤其是多酚类化合物如白藜芦醇、儿茶酚等具有美容养颜、抗氧化等功效，对于减肥、预防心血管疾病、降血脂等均有促进作用，被越来越多的消费者所认可。
通话对您免费，请放心接听
温馨提示：
1.手机直接输入，座机前请加区号 如13803766220,010-58103678
2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听
3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听
