北方伟业计量集团有限公司
02 2021
以雷笋膳食纤维为研究对象，经纤维素酶和木聚糖酶改性处理，分析其理化性能和结构特征变化。持水力、持油力、膨胀力和吸附能力(亚硝酸盐和胆固醇)为膳食纤维理化性能的考察指标，通过扫描电子显微镜(SEM)、傅里叶红外光谱(FT-IR)和X-射线衍射(XRD)检测膳食纤维的结构变化。
02 2021
以雷笋膳食纤维为研究对象，经纤维素酶和木聚糖酶改性处理，分析其理化性能和结构特征变化。持水力、持油力、膨胀力和吸附能力(亚硝酸盐和胆固醇)为膳食纤维理化性能的考察指标，通过扫描电子显微镜(SEM)、傅里叶红外光谱(FT-IR)和X-射线衍射(XRD)检测膳食纤维的结构变化。
02 2021
食用盐是人类生活的必需品，也是食品安全的基础。本文通过对比中国、食品法典委员会（CAC）、美国、欧盟、日本关于食用盐中抗结剂的限量要求，为食品安全生产监管工作和消费者了解此类规定提供借鉴。
02 2021
我国作为农业大国，长期以来以使用农药作为实现粮食和果蔬高产、高品质与高收益目标的重要手段，但部分种植户在经济利益的驱使下存在过量施用、滥用农药的行为，不仅造成环境污染问题，也对食品安全构成威胁。如何建立更加高效、灵敏、便捷的农残检测方法体系成为当前食品安全领域研究的热点问题。本文简要介绍果蔬农药残留的基本情况，针对几种常用的快速检测技术原理与应用性能进行大体分析，并选取气相色谱法、液相色谱法与质谱
02 2021
《食品安全国家标准饮料》（GB 7101-2015）已正式实施四年多，该标准适用于饮料，不适用于包装饮用水。本次重点解读除包装饮用水外的饮料，包含定义分类、相关标准内容、检测注意事项和风险分析等，以期监管部门、检验机构、饮料行业等能更好地掌握标准并做好食品安全风险防控。
02 2021
多孔淀粉（PS）是一种新型的功能多样的生物材料，在医药与食品行业，已经得到了广泛的应用。本研究旨在开发一种新型多孔木薯淀粉（TPS），以木薯淀粉为原料，在a-淀粉酶作用下，经由微波超声波辅助、离心等操作制备多孔木薯淀粉。以吸油率为指标，研究微波功率、超声波功率、时间、温度、pH加酶量等因素对多孔木薯淀粉成孔情况的影响。
02 2021
多孔淀粉（PS）是一种新型的功能多样的生物材料，在医药与食品行业，已经得到了广泛的应用。本研究旨在开发一种新型多孔木薯淀粉（TPS），以木薯淀粉为原料，在a-淀粉酶作用下，经由微波超声波辅助、离心等操作制备多孔木薯淀粉。以吸油率为指标，研究微波功率、超声波功率、时间、温度、pH加酶量等因素对多孔木薯淀粉成孔情况的影响。
02 2021
受疫情影响，全球水产品贸易略有缩减，供应环节和交易场所都存在病毒感染的风险，针对这些危机，联合国粮农组织和中国都已采取多项措施，例如发布相关企业操作指南、利用数字化促进电子贸易、督促严格的人员管理、加强港口检疫、改进市场销售模式等。在此基础上，建议通过建立产品全程可追溯系统、加强重点产品防疫强度和产品质量检测、创新消费模式和服务模式、建立一系列应急响应机制等措施，保障中国进口水产品的安全。
02 2021
研究全球水产品供应情况和中国水产品进口需求及相关问题，旨在缓解新冠肺炎疫情带来的冲击，保障中国进口水产品的安全和供应链的稳定运行。笔者调研分析全球和中国的水产品的供应现状、供应链中存在的问题和已采取的相关措施，并提出相应的对策和建议。受疫情影响，全球水产品贸易略有缩减，供应环节和交易场所都存在病毒感染的风险，针对这些危机，联合国粮农组织和中国都已采取多项措施，例如发布相关企业操作指南、利用数字化促
02 2021
多孔淀粉（PS）是一种新型的功能多样的生物材料，在医药与食品行业，已经得到了广泛的应用。本研究旨在开发一种新型多孔木薯淀粉（TPS），以木薯淀粉为原料，在a-淀粉酶作用下，经由微波超声波辅助、离心等操作制备多孔木薯淀粉。以吸油率为指标，研究微波功率、超声波功率、时间、温度、pH加酶量等因素对多孔木薯淀粉成孔情况的影响。
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