北方伟业计量集团有限公司
02 2021
分子印迹技术所制备的分子印迹聚合物具有预定性、特异识别性、实用性、良好稳定性等特点，因此在食品安全检测领域得到广泛的应用。文章综述分子印迹技术的基本概念和原理，以及在食品农药残留、兽药残留、重金属污染、添加剂和生物性污染等方面检测应用的研究进展，比较分子印迹技术与传统固相萃取法所具有的优势，同时还分析分子印迹技术在食品安全检测领域中的问题和发展方向。
02 2021
随着食品安全意识的提升,人们对食品检验提出了更高的要求,其通常包括食品采样、食品制备、样品管理等关键环节。食品采样要保证所采样品具有代表性、时效性、完整性;食品制备要保证制备工具清洁、干燥,不与所制样品发生任何化学反应;样品管理要保证样品存放环境符合相应标准,不同样品按不同储存环境进行存放,其中任何一个环节出现问题,都会影响检验结果。因此,保证食品采样、食品制备、样品管理符合食品检验检测的要求将对
02 2021
以实验室自制的花椒麻味物质标准品，建立HPLC定量检测花椒中麻味物质含量的方法。采用岛津LC-10AT型分析型高效液相色谱仪，HC-C18柱(4.6mm×250mm)，以1.0mL/min15min50％甲醇和水溶液梯度洗脱，10min70％甲醇和水溶液洗脱，柱温为35℃，紫外检测波长254nm。
02 2021
以牛奶、山葵为主要原料，以发酵周期和感官品质为主要评价指标，通过单因素实验分析新鲜山葵液添加量、果胶添加量、白砂糖添加量、发酵剂接种量对酸奶品质的影响，在单因素实验的基础上，采用响应面法对山葵酸奶发酵工艺进行℃优化
02 2021
檀香的化学成分和药理活性一直深受广大研究者的关注，本文从化学成分及药理活性这两方面对檀香进行了系统性的总结。檀香萜类成分对调节胃肠道功能的作用与其行气温中、开胃止痛的传统功效具有一致性。传统功效不仅是对中药有效性的概括，也为临床用药提供依据。同时还可起到镇静安神、提高记忆力、抗氧化以及抗肿瘤等作用，这些都表明檀香萜类物质是神经系统、抗氧化和抗肿瘤的主要药效物质基础。
02 2021
檀香Santalum album Linn.是极为珍贵的树种，其干燥心材为我国传统中药材——檀香。檀香的用药历史悠久，具有很高的药用价值。目前已从檀香药材中分离到的化合物以倍半萜类为主。此外，还包括单萜类及木脂素类等多种化学成分。檀香药材具有广泛的药理活性，对胃肠道功能、抗癌、抗氧化及神经系统方面的作用尤为显著。
02 2021
马鞭草含有黄酮类、环烯醚萜类、苯乙醇苷类、三萜类、甾醇类、挥发油类等多种成分，药理活性和临床应用广泛，有较好的抗肿瘤、抗早孕、抗真菌、抗氧化等作用，且在调节免疫和保护神经方面亦有潜在优势。
02 2021
由于现有文献对麦冬的炮制研究并不多，也缺乏相应的炮制工艺和质量标准等方面研究内容。目前对麦冬炮制方面的研究，多数集中在麦冬是否“去心”这一主要焦点。麦冬“去心”一直在文献中有记载，并应用于临床。但麦冬“去心”这一炮制方法在缺乏现代研究的情况下，是否有其科学依据仍存在争议。
02 2021
麦冬为滋阴之要药，具润肺生津，清热养阴之效，临床多用治阴虚劳咳、肺燥干咳等症，但麦冬在临床应用前必须进行炮制。为此，本文围绕麦冬炮制有关研究，对近年来的文献进行综述。主要就麦冬炮制历史沿革、现代炮制方法及这些方法对麦冬主要化学成分，如皂苷、多糖以及黄酮等，及其药效等有关研究进行文献整理与总结。现代研究对麦冬的炮制方面文献记载甚少，尤其是炮制对成分变化的影响研究。
02 2021
结合河南历年食品微生物风险监测工作情况，指出了食品微生物风险监测在采样、样品运送、储存、检测、监测信息和数据（结果）报送等环节存在的质量问题，提出了相应的改进建议，以提高食品微生物风险监测的质量。
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