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用EDTA滴定钙离子为何要加入大量氢氧化钾保持强碱性?-研讨会食品中钙的滴定

葵雨-会员头像-m.cellulartx.com伟业计量
葵雨 2021-06-18 10:03 评论( 1 ) 浏览( 2246 )

罗双群老师您好,请问在研讨会《食品中钙含量的滴定—EDTA滴定法》中,用EDTA滴定钙离子为何要加入大量氢氧化钾保持强碱性,加入氢氧化钾后为何不易等太久而应立即滴定?

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  • 因为用EDTA滴定钙离子必须保证溶液的pH值大于12,只有在这样的强碱性环境中,才能使接近滴定终点时,EDTA夺取与指示剂结合的钙,溶液莹光黄绿色消失,呈混合指示剂的红色。不等太久而立即滴定的原因是防止钙离子吸收空气中的二氧化碳生成难以与EDTA络合的碳酸氢根,影响滴定。
    2021-06-18 16:13:36
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