北方伟业计量集团有限公司
11 2020
11 2020
食品的物理检测法是根据食品的相对密度、折射率、旋光度、黏度等物理常数与食品的组分含量之间的关系进行检测的方法。食品的物理检测法是食品工业进行生产、质量控制、产品开发常用的检测方法之一。
11 2020
重氮偶联法作为测定亚硝酸盐氮的标准方法，因具有方法灵敏、选择性强、仪器较易获得等优点，被实验室广泛采用，但也存在测定上限较低，适用样品范围较窄等缺点。
11 2020
重氮偶联法作为测定亚硝酸盐氮的标准方法，因具有方法灵敏、选择性强、仪器较易获得等优点，被实验室广泛采用，但也存在测定上限较低，适用样品范围较窄等缺点。
11 2020
膳食纤维被称为人类的“第七种营养素”，具有较强的生物活性和生理功能，竹笋中得膳食纤维含量丰富，对人体健康颇有益处。
11 2020
膳食纤维被称为人类的“第七种营养素”，具有较强的生物活性和生理功能，竹笋中得膳食纤维含量丰富，对人体健康颇有益处。
11 2020
11 2020
火龙果中富含大量鲜艳紫红色甜菜甘类色素，且具有抗氧化活性，但其不稳定，受光、热及氧气影响比较大。
11 2020
火龙果中富含大量鲜艳紫红色甜菜甘类色素，且具有抗氧化活性，但其不稳定，受光、热及氧气影响比较大。
11 2020
小麦胚芽是小麦制粉过程中的主要副产物，营养价值 丰富，其中高含量的蛋白质以及不饱和脂肪酸让小麦胚芽 可作为蛋白补充剂与粮油制品的理想原料[1-4]。但由于小麦 胚芽中存在高活性的内源脂肪氧化酶、高含量的抗营养因 子以及高水分活度[5-6]，使得小麦胚芽难以直接作为食品加 工原料得到有效利用，往往被作为饲料或废料处理[7-8]。发 酵作为改良食品理化及加工特性的有效方法，在小麦胚芽 上也得到了成功应
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