北方伟业计量集团有限公司
12 2020
氮素在作物生产中起着关键作用，氮肥是促进作 物生长的关键。然而，不合理地施用氮肥不仅会导致 作物产量较低，不能发挥其他农艺措施所带来的增产 效果, 而且还会增加氮肥在土壤中的残留量和损失 量，对大气和水体产生污染风险。在我国，由于过多 的氮肥通过淋溶和径流损失至水体中而造成富营养 化，已经成为当今环境问题的重中之重，严重地威胁 着我们的生产和生存环境安全。 土壤氮素的向下淋溶是氮肥损失的重要途径
12 2020
食品添加剂是为了改善食品的品质、色、香、味，以及为了防腐或工艺的需要而加入的合成或天然物质。与很多新技术一样，食品添加剂是一把“双刃剑”。一方面，食品添加剂是现代食品工业的灵魂。在食品工业的发展中，食品添加剂的作用显著。现代食品工业不能没有食品添加剂。
12 2020
食品添加剂是为了改善食品的品质、色、香、味，以及为了防腐或工艺的需要而加入的合成或天然物质。与很多新技术一样，食品添加剂是一把“双刃剑”。一方面，食品添加剂是现代食品工业的灵魂。在食品工业的发展中，食品添加剂的作用显著。现代食品工业不能没有食品添加剂。
12 2020
食品安全不存在“零风险”。为应对不断曝出的食品安全问题，国际社会共同采用了食品安全风险评估的方法，科学评估食品中有害因素对人体健康可能造成的风险，并为政府制定食品安全法规、标准和政策提供依据。目前，国内QMRA研究仍处于起步阶段。根据2009年《食品安全法》规定，国家有关部门应当建立食 品安全风险监测制度，对食源性疾病进行监测并实施食品安全风险监测计划，建立食品安全风险评估制度，并 对食品的微生物
12 2020
我国应加快研发先进检测技术的脚步，实现全国辣椒红色素检测手段的统一化、标准化。同时，目前国内针对着色剂的使用并没有关于清洁标签的要求，但原料是否是转基因、提取天然色素过程中使用的添加剂和提取溶剂等因素都应纳入考虑的范围。以辣椒色素加工原料、加工技术及产品应用技术的综合为目标，为辣椒红色素产业的高质量发展提供技术支撑。
12 2020
超声波辅助提取（Ultrasound assisted extraction，UAE） 利用超声波所产生的空化效应、机械效应和热效应使辣 椒纤维组织在提取溶剂中破裂，能提高辣椒类胡萝卜素 在溶剂中的溶解度。SRICHAROEN 等研究证明超声 波辅助提取法具有稳定、绿色节能、高提取率的特点。邓 祥元等主要研究了温度对超声波辅助提取的影响，结 果表明超声温度应低于提取溶剂的沸点，实际生产中以30 ℃
12 2020
为探究红枣色素对高脂小鼠的降血脂作用，采用高脂饲料饲喂小鼠，随机分为高脂组、阳性对照组（辛伐他丁5mg/kg）红枣色素低、中、高剂量组（312.5、625、1250mg/kg），并以基础饲料饲喂小鼠为空白对照组，4周后测定小鼠血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、载脂蛋白A1（ApoA1）、载脂蛋白B（ApoB）含量和肝脏脂蛋白
12 2020
为探究红枣色素对高脂小鼠的降血脂作用，采用高脂饲料饲喂小鼠，随机分为高脂组、阳性对照组（辛伐他丁5mg/kg）红枣色素低、中、高剂量组（312.5、625、1250mg/kg），并以基础饲料饲喂小鼠为空白对照组，4周后测定小鼠血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、载脂蛋白A1（ApoA1）、载脂蛋白B（ApoB）含量和肝脏脂蛋白
12 2020
研究制备新型次磷酸钠复合添加剂（由次磷酸钠、丁基羟基茴香醚、胭脂虫红以不同配比组成），与亚硝酸钠在香肠中的作用做比较，以研究替代可行性。结果表明：复合添加剂第4组（次磷酸钠3000mg／kg、丁基羟基茴香醚30mg／kg、胭脂虫红0.015％）在颜色感官评价、抑制肉毒毒素能力、抗氧化能力与亚硝酸盐相当，并且在质构结构、抑制微生物方面优于亚硝酸钠。因此，次磷酸钠复合添加剂对香肠品质有较好效果。
12 2020
研究制备新型次磷酸钠复合添加剂（由次磷酸钠、丁基羟基茴香醚、胭脂虫红以不同配比组成），与亚硝酸钠在香肠中的作用做比较，以研究替代可行性。结果表明：复合添加剂第4组（次磷酸钠3000mg／kg、丁基羟基茴香醚30mg／kg、胭脂虫红0.015％）在颜色感官评价、抑制肉毒毒素能力、抗氧化能力与亚硝酸盐相当，并且在质构结构、抑制微生物方面优于亚硝酸钠。因此，次磷酸钠复合添加剂对香肠品质有较好效果。
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