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07 2021
杨树叶枯病[Alternariaalternata(Fr．)Keissl]分布广泛，是杨树主要病害之一。目前针对杨树叶枯病主要是化学防治为主，大量使用杀茵剂污染环境，同时促使该地区抗性种群的形成。木霉菌是一种资源丰富的拮抗微生物，已作为生物剁剡应用于一些树种的病害防治。文章以生防茵绿色木霉菌(Trichodermaviride)、哈茨木霉(Trichodermaharzianum)为试材，研究2种木霉菌株对杨树叶枯病痛原菌株生长的拮抗作用，及其对杨树叶枯病菌株生长的抑制作用，以期为利用木霉茵有效
07 2021
杨树叶枯病[Alternariaalternata(Fr．)Keissl]分布广泛，是杨树主要病害之一。目前针对杨树叶枯病主要是化学防治为主，大量使用杀茵剂污染环境，同时促使该地区抗性种群的形成。木霉菌是一种资源丰富的拮抗微生物，已作为生物剁剡应用于一些树种的病害防治。文章以生防茵绿色木霉菌(Trichodermaviride)、哈茨木霉(Trichodermaharzianum)为试材，研究2种木霉菌株对杨树叶枯病痛原菌株生长的拮抗作用，及其对杨树叶枯病菌株生长的抑制作用，以期为利用木霉茵有效
07 2021
为进一步确认其分子结构，采用核磁共振氢谱和碳谱分别对候选物进行了结构鉴定。依据氢谱中氢原子个数及其化学位移、碳谱中碳原子个数及其化学位移相关信息，并结合GC-MS的分析结果，可确认 候选物候选物的分子结构。在此基础上，本文筛选出适合定量分析的乙酰苯胺作为内标物，对候选物的纯度进行了核磁定量分析
07 2021
对于含量不同的样品所要求的误差不同。假设二氧化钛含量0.05%的石灰石样品中加入0.005%二氧化钛，如表2所示，由于质量浓度m=0.05%其测定重复性限为0.0031%，实验误差和加入值已经处于同一量级水平，将会导致定量回收无法准确计算，因此，回收率试验二氧化钛加入量应和测试样品中二氧化钛含量处于同一量级水平。
07 2021
检测实验室标准方法应用实施前，标准方法检测范围扩充、标准方法修定或更新时，需要对方法进行确认，证明实验室的检测能力能够满足可接受水平或能够达到预期的控制水平。确认过程需要提供客观证据认定满足标准规定的要求，确保检测方法在实际检测过程的有效性。本文通过对拟扩项的GB/T 3286.10-2020标准方法应用实施前的确认来阐述实验室方法确认的一般过程。
07 2021
很多人回忆2011年，可能会想起国际上发生了一件大事———距离浙江2000千米外的日本福岛核电站发生了泄漏。这次事故给世界各角落的人们都留下了伤痛，国际市场也随之震荡，许多国际大牌企业开始寻找新的原料采购基地，这也成了国内食品领域发展的新契机。
07 2021
本文综述了藜麦的营养价值和藜麦淀粉的结构与相关特性，发现藜麦的营养价值丰富，符合人们对健康和营养的追求。藜麦淀粉中支链淀粉含量高，糊化温度较低，较之于其他谷物藜麦中含有较高的慢消化淀粉含量，因此对于低升糖食品的生产也有较好的应用前景。目前藜麦已经应用于面包、馒头、面条等主食加工，并且由于藜麦中不含麸质，可以成为麸质不耐受和腹腔疾病患者的无麸质（GF）食品替代品。除食品外，藜麦淀粉由于其独有特性可以用于生物膜生产（如油脂的微胶囊化）以及经过修饰的藜麦淀粉可以作为Pickering乳液的稳定剂。目前
07 2021
马铃薯淀粉的反弹值最高，其次是玉米淀粉和藜麦淀粉，小麦淀粉最低。由方差分析可知，藜麦淀粉和玉米淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉之间的反弹值均存在显著差异。藜麦淀粉的反弹值远远低于马铃薯淀粉，但比小麦淀粉高，说明藜麦淀粉比小麦淀粉短期老化速度快，易老化，但冷稳定性远高于马铃薯淀粉，可用于加工冷藏食品及冷冻食品，还可以用于延长食品的货架期。松懈值与淀粉耐外力作用有关，在一般情况下，稳定性较强的淀粉颗粒，松懈值较小，所以可以用来反映淀粉的热淀稳定性。
07 2021
建立糕点中31种食品添加剂的液相色谱-串联质谱分析方法。样品经70%甲醇振荡提取15min，WAX固相萃取柱净化，在电喷雾电离模式下采用多反应监测模式进行测定。结果表明，31种添加剂在各自质量浓度范围内线性良好，线性相关系数大于0.992。空白样品在2.0、4.0、8.0mg/kg添加水平下的平均回收率在71.3%～103.1%之间，相对标准偏差为0.49%～7.62%。将该方法应用于市售样品的检测，方法简便、快速、灵敏，可作为糕点食品中添加剂的快速筛查。
07 2021
建立糕点中31种食品添加剂的液相色谱-串联质谱分析方法。样品经70%甲醇振荡提取15min，WAX固相萃取柱净化，在电喷雾电离模式下采用多反应监测模式进行测定。结果表明，31种添加剂在各自质量浓度范围内线性良好，线性相关系数大于0.992。空白样品在2.0、4.0、8.0mg/kg添加水平下的平均回收率在71.3%～103.1%之间，相对标准偏差为0.49%～7.62%。将该方法应用于市售样品的检测，方法简便、快速、灵敏，可作为糕点食品中添加剂的快速筛查。
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