北方伟业计量集团有限公司
02 2021
为解决芝麻辣酱分层和明确其货架期，以芝麻辣酱为实验材料，选用乳化剂、稳定剂、抗结剂3种食品添加剂加入芝麻辣酱中，采用单因素和正交试验方法，以感官评分和脂肪上浮指数(F)为指标，对3种食品添加剂的添加量进行探究，确定最佳参数比，并在此基础上利用ASLT法和Arrhenius方程模型进行货架期的预测。
02 2021
在食物领域,饮食安全一直是一个热点问题,其直接关系人的身体健康,甚至在某些情况会危及人的生命安全。因此,受到了社会各界的重点关注,而在当前社会环境下,食物安全问题的诱导因素有很多,如食物在生产加工过程中、储存过程中等都可能会污染微生物,进而导致食用者出现腹泻、呕吐等症状,影响其健康状态。笔者在自身工作经验基础上,研究食物微生物菌落总数测定方式,望对相关人员的工作和学习有所启发。
02 2021
民以食为天,食品安全与人们的身体健康密切相关,而微生物是影响食品安全的主要因素之一,其也是国家食品安全标准中评价食品安全性的一项关键性指标。本文依据2019年山东省食品安全抽检公告信息,对微生物不合格食品的类别、具体微生物检验项目进行汇总统计,分析导致食品中微生物超标的可能因素,以期为政府加强食品安全监管、企业良好健康发展、群众安全消费食品提供一定的帮助。
02 2021
随着经济社会的持续快速发展,食品安全控制中的微生物检测技术面临着崭新的发展局面,对检测技术方法的应用与控制提出了更高要求。基于此,本文首先介绍了食品微生物检测的内容及特征,分析了食品微生物检验检测中新技术的应用,并结合相关实践经验,分别从提高检测人员技术水平及综合素养等多个角度与方面,探讨了食品微生物检测质量控制措施,论述了个人对此的几点浅见,望对食品微生物检测实践有所帮助。
02 2021
为保障食品安全,切实维护广大群众的身体健康,需不断探索食品微生物风险监测方法,认识到食品微生物污染情况,合理控制食品安全风险。基层的疾控中心不仅需做好监测采样、样品检测、资料备案等,还应依据食品微生物污染的特性,分析及研究其潜在的各类风险,采取有力措施,使食品微生物风险监测效果更为显著。质检部门应切实负起责任,做好食品微生物检验工作。本文从食品微生物风险监测的工作实际出发,首先提出了当前工作中存在
02 2021
利用不同糊精改善姜黄素磷脂复合物的黏稠性，提高其稳定性、水溶出度、姜黄素生物利用度，拟定干粉的简单工艺，为保健食品等功能食品下游产品开发提供支持。通过干粉制备的单因素实验、响应面方法及其和复合物的水溶出度、生物利用度考察，筛选糊精拟定工艺。
02 2021
香料香精行业是国民经济中食品、日化、医药、饲料等行业的重要配套性产业。本文针对该行业，对其相关专利申请状态进行了分析，重点比较了香料香精国内、国外专利申请在申请趋势、技术来源国分布、主要申请人以及其申请趋势、技术构成及各分支的申请趋势的差别，同时比较了国内、国外申请之间的质量差距，并揭示了洗涤用和药用香料香精相关的重要专利的发展态势，以期为我国相关企业制定合理研发策略，进行有效专利布局提供参考和依
02 2021
香料香精行业是国民经济中食品、日化、医药、饲料等行业的重要配套性产业。本文针对该行业，对其相关专利申请状态进行了分析，重点比较了香料香精国内、国外专利申请在申请趋势、技术来源国分布、主要申请人以及其申请趋势、技术构成及各分支的申请趋势的差别，同时比较了国内、国外申请之间的质量差距，并揭示了洗涤用和药用香料香精相关的重要专利的发展态势，以期为我国相关企业制定合理研发策略，进行有效专利布局提供参考和依
02 2021
香料香精行业是国民经济中食品、日化、医药、饲料等行业的重要配套性产业。本文针对该行业，对其相关专利申请状态进行了分析，重点比较了香料香精国内、国外专利申请在申请趋势、技术来源国分布、主要申请人以及其申请趋势、技术构成及各分支的申请趋势的差别，同时比较了国内、国外申请之间的质量差距，并揭示了洗涤用和药用香料香精相关的重要专利的发展态势，以期为我国相关企业制定合理研发策略，进行有效专利布局提供参考和依
02 2021
本研究开展了噻虫嗪25%可湿性粉剂在大葱和青葱上上的消解动态和最终残留试验,结果表明,噻虫嗪及其代谢谢物噻虫胺在大葱和青葱上的消解速度很快,降解半衰期小小于4.0 d。最终残留试验,低剂量(75 g a.i/hm2)和高剂量((112.5 g a.i/hm2)分别施药2～3次,施药间隔7 d,样品采收间间隔3、7、10、14 d时,收获的葱中噻虫嗪的残留量为<<0.005～0.176 mg/kg,
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