湿法消化

Candy 2019-11-27 09:03 评论( 0 ) 浏览( 1614 )

湿法消化：又称湿灰化法或湿氧化法，在适量的食品中加入氧化性强酸，并同时加热消煮，使有机物质分解氧化成CO₂，水和各种气体，为加速氧化进行，可同时加入各种催化剂，这种破坏食品中有机物质的方法就叫做湿法消化。

　　含有大量有机物的生物样品通常采用混酸进行湿法消解，用于湿法消解的混酸包括HN0₃-HCLO₄、HN0₃-HCl0₃-HClO₄、HNO₃-HClO₄-H₂SO₄、HN0₃-H₂S0₄、H₂SO₄-H₂O₂和HNO₃-H₂0₂。其中沸点在120℃以上的硝酸是广泛使用的预氧化剂，它可破坏样品中的有机质;硫酸具有强脱水能力，可使有机物炭化，使难溶物质部分降解并提高混合酸的沸点；热的高氯酸是最强的氧化剂和脱水剂，由于其沸点较高，可在除去硝酸以后继续氧化样品。在含有硫酸的混合酸中过氧化氢的氧化作用是基于过一硫酸的形成，由于硫酸的脱水作用，该混合溶液可迅速分解有机物质。当样品基体含有较多的无机物时，多采用含盐酸的混合酸进行消解；而氢氟酸主要用于分解含硅酸盐的样品。

　　酸消化通常在玻璃或聚四氟乙烯容器中进行。由于湿法消解过程中的温度一般较低(<200℃)，待测物不容易发生挥发损失，也不易与所用容器发生反应，但有时会发生待测物与消解混合液中产生的沉淀发生共沉淀的现象，其中最常见的例子就是当用含硫酸的混合酸分解高钙样品时，样品中待测的铅会与分解过程中形成的硫酸钙产生共沉淀，从而影响铅的测定。

暂无回复...

登录后才可以评论

立即登录

发表评论

楼主动态