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食品安全快速检测的要求有哪些？-伟业计量研讨会

葵雨-会员头像-m.cellulartx.com伟业计量
葵雨 2021-04-30 10:50 评论( 1 ) 浏览( 898 )
陕西省农产品质量安全定性检测专家刘颖沙老师的《卡片法快速检测农药残留》课程提问：食品安全快速检测的要求有哪些？
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  • 刘颖沙-会员头像-m.cellulartx.com伟业计量
    刘颖沙
    您好！我是刘颖沙，欢迎您的提问。 答：首要的是能缩短检测时间，以及在样品制备、实验准备、操作过程和自动化上的简化方法，体现为三个方面：一是实验准备过程简化，使用的试剂较少；二是样品经简单前处理后即可进行测试，或采用高效快速的样品处理方式；三是简单、快速和准确的分析方法，能对处理好的样品在很短的时间内测试出结果。从广义上来讲，能将原有的检测方法时间缩短的都可以称为快速检测方法，但从严格意义上讲，快速检测出现的是“仪器革命”，传统的检测过程中，检测仪器昂贵，步骤复杂，对操作人员的要求较高，而便携型或易用型设备操作简单，易于掌握，且对操作人员专业知识和技术的要求不高。这些便携型设备的出现使速测技术能够更适应现场检测要求，为快速检测的普及提供了保障，特别是为基层检验人员提供了方便。
    2021-04-30 21:14:24
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