调味肉制品-Q/RXSP 0002 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/RXSP 0002 S-2019 调味肉制品
简介	Q/RXSP 0002 S-2019 调味肉制品本标准规定了调味肉制品的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以畜禽肉为主要原料，以白砂糖、食用植物油、食用盐、味精为辅料,添加或不添加酿造酱油、豌豆粉、果蔬(粉)、海苔（粉）、鱼、虾、海带、紫菜、香菇、茶树菇、金针菇、木耳、竹笋、香辛料、辣椒粉、乙基麦芽酚、D-异抗坏血酸钠、呈味核苷酸二钠、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠、辣椒红、芝麻、食用香精中的一种或多种。经前处理、配料、炒制、烘干（或不烘干）、冷却、包装、杀菌（或不杀菌）等加工工序制成的调味肉制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/11/15
实施日期	2019/12/15
标准类型	企业标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	漳州荣香食品有限公司
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调味熟肉制品本文件规定了调味熟肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以经检验检疫合格的鲜(冻)畜、禽产品为主要原料，添加或不添加食用植物油、食用盐、白砂糖、味精、香辛料、食品添加剂(抗氧化剂、防腐剂)等中的一种或多种辅料，经预处理、卤制、包装、杀菌或不杀菌等工艺制成的即食调味熟肉制品。

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Q/RXSP 0002 S-2019 调味肉制品