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调味熟肉制品-制品类-国家标准-
-标准网
基本信息
标准名称

Q/RXL 0001 S-2022 调味熟肉制品

简介
本文件规定了调味熟肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于以经检验检疫合格的鲜(冻)畜、禽产品为主要原料,添加或不添加食用植物油、食用盐、白砂糖、味精、香辛料、食品添加剂(抗氧化剂、防腐剂)等中的一种或多种辅料,经预处理、卤制、包装、杀菌或不杀菌等工艺制成的即食调味熟肉制品。
标准状态 现行有效
发布日期 2022/09/23
实施日期 2022/10/03
标准类型 企业标准
行业分类 肉及肉制品
颁发部门 重庆市荣昌区小罗食品科技开发有限公司
声明 资源来源于网络,如有疑问可联系删除
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