麻辣面-Q/HHQD 0001 S-2020-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/HHQD 0001 S-2020 麻辣面
简介	Q/HHQD 0001 S-2020 麻辣面本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、食用玉米淀粉、食用盐、谷朊粉、可可粉、水为原辅料，加或不加大豆油，添加或不添加磷酸二氢钠、乳酸、乳酸钠、乳酸链球菌素，经配料、搅拌、挤压成型（熟制）、并配备或不配备以麻辣调味料包、包装等工艺加工制成的的麻辣面（包括方便面，冷面）。
标准状态	已经废止
发布日期	2020/02/20
实施日期	2020/02/21
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	辽源市鸿鹄千渡食品有限公司
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麻辣条 Q/TKSY 0003 S-2020 麻辣条本标准规定了麻辣条的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉、水为主要原料，经调制、挤压、熟化、成型、调味（加入香辛调味料粉、辣椒、孜然粉、花椒粉、食用油、食盐、调味品、味精、芝麻等）制成的麻辣条（调味面制品）。

推荐标物

对氨基苯磺酰胺的稀盐酸溶液编号：BWB2061-2016 CAS号：63-74-1 标准值： 1.000%（w/v）
水中氰成分分析编号：BWZ6709-2016 CAS号：143-33-9 标准值： 100μg/mL
盐酸滴定溶液编号：GBW(E)083799 CAS号：7647-01-0 标准值： 0.5007mol/L
草酸钠滴定溶液编号：GBW(E)083815 CAS号：62-76-0 标准值： c(1/2Na₂C₂O₄)=0.1006mol/L
水质氨氮（标样）编号：BWZ6674-2016D CAS号：12125-02-9 标准值： 1.50μg/mL
硼砂pH溶液编号：GBW(E)130936 CAS号：/ 标准值： 9.18（25℃）

Q/HHQD 0001 S-2020 麻辣面