方便麻辣面-Q/MXST 0002 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/MXST 0002 S-2019 方便麻辣面
简介	Q/MXST 0002 S-2019 方便麻辣面本标准适用于以小麦粉、食用淀粉（玉米淀粉、马铃薯淀粉）为主要原料，添加适量的饮用水、食用盐、碳酸钠，经配料、和面、挤压成型、老化困放、切段、真空包装等工艺制成的具有一定熟化度的、并配以麻辣烫料包（花椒油包、麻辣料包、芝麻酱包）的方便麻辣面。属方便食品中的方便冷面。
标准状态	已经废止
发布日期	2019/04/02
实施日期	2019/04/08
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	梅河口市祥顺天食品有限公司
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相关标准

方便麻辣面 Q/MHTX 0004 S-2019 方便麻辣面本标准适用于以小麦粉、食用玉米淀粉为主要原料，添加适量的食用盐，经配料、和面、挤压成型、老化困放、切段、真空包装等工艺制成的具有一定熟化度的、并配备或不配备以麻辣烫调味料包（花椒油料包、芝麻酱料包、麻辣料包、辣椒油包、半固态调味料包）的方便麻辣面。
方便麻辣面 Q/YMZY 0002 S-2019 方便麻辣面本标准适用于以小麦粉、食用玉米淀粉为主要原料，添加适量的食用盐、碳酸钠，经配料、和面、挤压成型、老化困放、切段、真空包装等工艺制成的具有一定熟化度的、并配备或不配备以麻辣烫调味料包（花椒油料包、芝麻酱料包、麻辣料包）的方便麻辣面。本产品类别属于其他方便食品。
方便麻辣烫本标准适用于以小麦粉、食用玉米淀粉、饮用水为主要原料，添加黑米粉，菠菜粉，紫薯粉，玉米粉，食盐，食品添加剂(碳酸钠)，经配料、和面、挤压成型、晾晒、切段、真空包装等工艺艺制成的具有一定熟化度的、并配以麻辣烫料包(调味酱包、调味粉包、辣椒油包等)的方便食品，该产品类别属于方便食品（其他方便食品）。
方便面（波纹面）本标准规定了方便面（波纹面）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以小麦粉、食盐、饮用水为主要原料，根据生产需要选择性添加海藻酸钠、聚丙烯酸钠、六偏磷酸钠、姜黄，经配料、调粉、和面、压延、蒸煮、成型、热风干燥、包装等工序加工制成的达到一定熟化度的方便面（波纹面）。本产品需经沸水加热后食用。
方便面本文件规定了方便面的术语和定义、产品分类、质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签、运输和储存的要求。本文件适用于以食用小麦粉为主要原料，经成型、糊化等加工的油炸及非油炸商品食用方便面。本文件不适用于保鲜湿面型方便面、方便米粉(米线)、方便粉丝。
方便面及方便淀粉制品 Q/CWG 0001 S-2019 方便面及方便淀粉制品本标准规定了方便面及方便淀粉制品的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于方便面及方便淀粉制品生产、检验和销售。

推荐标物

广口塑料瓶编号：AHYC-0005
水中氰成分分析编号：BWZ6599-2016 CAS号：143-33-9 标准值： 50μg/mL
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水中氨氮溶液编号：GBW(E)086220 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL
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Q/MXST 0002 S-2019 方便麻辣面