方便羊杂-Q/YWSP 0002 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/YWSP 0002 S-2019 方便羊杂
简介	Q/YWSP 0002 S-2019 方便羊杂本标准规定了方便羊杂的技术要求、检验方法、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于本标准适用于以新鲜羊肉、羊杂为原料，经清洗、修整后，适量添加食用盐、香辛料、生姜、大葱、大蒜，经卤制、冷却、切片、包装、杀菌制成羊肉、羊杂包，另将卤制好的羊肉卤汤，经过热灌装、高温杀菌制成羊肉卤汤包，将胡椒、食用盐混合经粉碎，分包成调味包，将辣椒面、食用盐、味精调配好，采用动物油脂油泼、冷却，制成辣椒调味包，再将精选好的粉条经称量、抽真空（或不抽真空）后制成辅料包，最后将羊肉、羊杂包、羊肉卤汤包、调味包、辅料包、脱水蔬菜包组合包装制成方便羊杂。
标准状态	已经废止
发布日期	2019/01/05
实施日期	2019/05/30
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	绥德县亚伟食品加工厂
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Q/YWSP 0002 S-2019 方便羊杂