手工空心挂面-Q/TCJY 0001 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/TCJY 0001 S-2019 手工空心挂面
简介	Q/TCJY 0001 S-2019 手工空心挂面本标准规定了手工空心挂面产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉、水为原料，分别以菠菜、南瓜、胡萝卜、韭菜、火龙果、鸡蛋、苦荞面粉、食用盐为辅料，菠菜、南瓜、胡萝卜、韭菜、火龙果分别经清洗、去皮或不去皮、榨汁、过滤制成汁液，经配料、和面、搓大条、搓小条、上面、拉面、出面、分面、晾面、下面、切面、捆面、包装制成的手工空心挂面。
标准状态	已经废止
发布日期	2019/05/30
实施日期	2019/06/30
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	榆林驼城记忆农业开发有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

手工空心挂面 Q/TYSP 0001 S-2019 手工空心挂面本标准规定了手工空心挂面的产品分级、技术要求、产品规格、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉、食用盐、水为原料，经过调粉、醒面、擀平、醒面、搓粗条、盘面、醒面、搓细条、盘面、醒面、上筷、醒面、分面、醒面、拉吊、干燥、截断、称量、包装工艺制成的手工空心挂面。
手工空心挂面 Q/SBPY 0001 S-2019 手工空心挂面本标准规定了手工空心挂面产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉、水为原料，分别选用鸡蛋、苦荞面粉、菠菜、胡萝卜、西红柿、马齿苋、食用盐为辅料，菠菜、胡萝卜、西红柿、马齿苋分别经清洗、榨汁、过滤制成汁液，经配料、和面、醒面、切条、搓大条、盘面、搓小条、二次盘面、上棍、二次醒面、拉条、三次醒面、拉面、上架、分面、晾面、下面、切面、捆面、包装制成的手工空心挂面。
手工空心挂面 Q/SJZH 0001 S-2019 手工空心挂面本标准规定了手工空心挂面产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉、水为原料，分别以菠菜、红枣、胡萝卜、花生、南瓜、鸡蛋、火龙果、食用盐为辅料，菠菜、胡萝卜、南瓜、火龙果分别经清洗、去皮或不去皮、榨汁、过滤制成汁液，红枣经清洗、蒸煮、去核、磨浆制成红枣泥，花生经清洗、磨浆制成花生浆，经配料、和面、醒面、开条、盘条、搓条、上棍、晾晒、下架、切面、包装制成的手工空心挂面。
陕北手工空心挂面 Q/CYMS 0001 S-2019 陕北手工空心挂面本标准规定了手工空心挂面产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉、水为原料，分别以食用盐、马齿苋、菠菜、胡萝卜、西红柿、鸡蛋、苦荞面粉、红枣为辅料，马齿苋、菠菜、胡萝卜、西红柿分别经清洗、榨汁、过滤制成汁液，红枣经蒸煮、去核、磨浆制成红枣泥，经配料、和面、醒面、擀大片、切条、搓大条、盘面、二次醒面、搓小条、二次盘面、三次醒面、上棍、四次醒面、小开条、五次醒面、拉面、分面、六次醒面、上架、二次分面、挂坨、晾面、去坨、下面、切面、分拣、捆面、包装等二十八道工序制成的陕北手工空心挂面。
潢川空心贡面（手工挂面） Q/HYBS 0001 S-2021 潢川空心贡面（手工挂面）本标准规定了潢川空心贡面（手工挂面）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以河南省潢川县现辖行政区域内生产的小麦粉为主要原料，添加适量食用盐、水混合，再经拌、揉、醒面、盘条[涂抹食用植物油（大豆油、菜籽油、芝麻油、山茶油中的一种或多种）]、上架、拉吊、晾（烘）干、截切、包装等手工工艺精制而成的潢川空心贡面（手工挂面）。
调理潢川空心贡面（调理手工挂面） Q/HYBS 0002 S-2021 调理潢川空心贡面（调理手工挂面）本标准规定了调理潢川空心贡面（调理手工挂面）分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以潢川空心贡面（手工挂面）为原料，搭配调料包（外购）（调味粉包、半固态调味料包、调味油包、脱水蔬菜包、榨菜包、酸菜包、酱菜包、海带包、酸笋风味包中的一种或几种），经过组合、包装而成的非即食调理潢川空心贡面（调理手工挂面）。

推荐标物

本白色小口HPDE瓶编号：ZS-10001
高氯酸滴定溶液编号：BWZ8043-2016 CAS号：7601-90-3 标准值： 0.1008mol/L（20℃）
碱性碘化汞钾试液(纳氏试剂A) 编号：BWZ6596-2016 标准值：3组分
水质硫化物（标样）编号：BWZ6676-2016A CAS号：1313-82-2 标准值： 0.42μg/mL
水中总氮溶液编号：GBW(E)086223 CAS号：7757-79-1 标准值： 1000μg/mL

Q/TCJY 0001 S-2019 手工空心挂面