干制面饼-Q/LYSP 0007 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/LYSP 0007 S-2021 干制面饼
简介	Q/LYSP 0007 S-2021 干制面饼本标准规定了干制面饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加饮用水、食用盐、鸡蛋、蛋液、鸡蛋粉、食用玉米淀粉、蔬菜或蔬菜制品、香菇粉、排骨提取物、玉米粉、陈皮粉、新会陈皮、黑芝麻、白芝麻、豆粉、荞麦粉、苦荞粉、燕麦粉、小麦胚、大豆蛋白粉、白砂糖、味精、紫薯、番薯、甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯）、淮山、蛹虫草、虾、虾粉、鱼粉、鸡粉调味料、蚝油、海鲜调味汁、鲍汁调味料、复合调味料〔包括液态、半固态、固态）、复配增稠乳化剂（海藻酸钠，蒸馏单硬脂酸甘油酯）、复配增稠乳化剂（海藻酸钠，单，双甘油脂肪酸酯）、栀子黄中的一种或多种，经配料、搅拌、压皮、切丝、成型、蒸煮、烘干、冷却、包装等主要工艺加工制成的干制面饼。本产品食用前需熟煮。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/09/08
实施日期	2021/09/18
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	江门市新会区粮油食品厂有限公司
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面饼 Q/RF 0001 S-2021 面饼本标准规定了面饼的技术要求，生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以小麦粉为主要原料，适量添加饮用水、食用盐，选择性添加食用淀粉、虾粉、瑶柱粉、鲍鱼粉、猪肉粉、牛肉粉、鸡肉粉、排骨粉、肉松粉、鸡蛋、燕麦、荞麦、藜麦、淮山粉、紫薯粉、莲子粉、玉米粉、马铃薯粉、莲藕粉、胡萝卜粉、菠菜粉、南瓜粉、香葱粉、番茄粉、芹菜粉、甜菜根粉、西兰花粉、秋葵粉、葛根粉、香菇粉、绿茶粉，选择性添加食品添加剂：碳酸钠、谷氨酸钠、海藻酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、聚丙烯酸钠、焦磷酸钠、海藻酸丙二醇酯、黄原胶、瓜尔胶、卡拉胶、栀子黄、姜黄、食品用香精，经配料、搅拌、压片、蒸面、成型、干燥、冷却、包装等工艺制成的具有一定熟化度、需经煮制方可食用的非即食类热风干燥面饼。
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蒸制面制品本标准规定了蒸制面制品的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加黑米粉、玉米粉、黑麦面粉、食用玉米淀粉、糯米粉中的一种或几种，添加生活饮用水、酵母，经配料、和面、醒发、制皮、和馅添加【糯米、黑米、木耳、红萝卜、大葱、洋葱、猪肉、猪油、鸡蛋黄、奶酪碎、牛肉味肉松、食用盐、酿造酱油、食用植物油（大豆油、菜籽油、花生油）、辣鲜露、蚝油、味精、鸡粉、白砂糖、十三香、辣椒粉、白胡椒、咸鸭蛋黄中的几种】，经包制，经蒸制、冷却、包装、冷冻加工而成的非即食蒸制面制品。

推荐标物

中硼硅玻璃安瓿瓶编号：1757886
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Q/LYSP 0007 S-2021 干制面饼