五谷杂粮制品-Q/YXYY 0003 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/YXYY 0003 S-2021 五谷杂粮制品
简介	Q/YXYY 0003 S-2021 五谷杂粮制品本标准规定了五谷杂粮制品的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以谷物及其制品（高粱米、黍米、稷米、大米、小米、黑米、紫米、红米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、藜麦米、糙米、野米、黄金米、燕麦片、玉米糁、玉米粒、红线米、青稞米、蒸谷米、豆类（黄豆、黑豆、红豆、绿豆、赤小豆、芸豆（菜豆）、豇豆、精米豆（竹豆、揽豆）、扁豆、豌豆、蚕豆、花豆、眉豆、鹰嘴豆、腰豆）中的一种或几种为主要原料，添加或不添加薯类干制品、水果干制品、蔬菜干制品、食用菌干制品、莲子、坚果与籽类食品、芝麻、奇亚籽、亚麻籽、淀粉制品、芡实、百合、西米、桂圆肉、枸杞、干制红枣、花生、代用茶，经挑选、混合或不混合、干燥或不干燥、包装等工序制成的非即食五谷杂粮制品；也适用于以大包装五谷杂粮制品为原料，经分装制成的小包装非即食五谷杂粮制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/07/25
实施日期	2021/08/08
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	龙岩市亿心一意食品有限公司
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五谷杂粮制品 Q/GZTH 0001 S-2020 五谷杂粮制品本标准规定了五谷杂粮制品的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以谷物（小麦、大麦、?麦、黑麦、燕麦、荞麦、苦荞、糙米、红米、黑米、紫米、血糯米、薏仁、小米、大黄米、高粱米、玉米、玉米渣）、豆类（大豆、小豆、绿豆、红腰豆、蚕豆、豇豆、芸豆、豌豆、扁豆、精米豆）为原料，添加或不添加辅料（干蜜枣、葡萄干、地瓜干、南瓜干、红枣、枸杞、莲子、腰果、芝麻、花生、核桃仁、桂圆、无花果、百合、山药、茯苓、白果、芡实、松籽仁），经挑选、整理、调配、混合、包装等工艺制成的五谷杂粮制品（非即食）。
五谷杂粮制品本标准规定了五谷杂粮制品的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、保质期、运输和贮存的基本要求。本标准适用于以豆类(红豆、青豆、赤小豆、黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、扁豆、豇豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆)、谷物(紫糯米、薏米、黑糯米、红米、大麦仁、红薏米、黑麦仁、苦荞米、玉米片、黑玉米、大米、糯米、粳米、黑米、小米、黑小米、糙米、玉米、玉米糁、大麦、小麦、燕麦米、燕麦片、紫米、高粱米、荞麦、青稞、大黄米、藜麦米)等中的一种或多种为主要原料，添加或不添加黑芝麻、白芝麻、小麦胚芽、核桃仁、腰果、姜片、芋头干、南瓜干、红薯干、紫薯干、菠菜干、白菜干、包菜干、胡萝卜干、脱水西红柿、干葱、香葱干、脱水黄瓜、蓝莓干、桑葚干、苹果干、芒果干、木瓜干、红提干、蔓越莓干、黑加仑干、荔枝干、樱桃干、香蕉干、椰子干、菠萝干、花生仁、黑花生仁、葵花籽仁、南瓜子仁、杏仁、巴旦木、夏威夷果、榛子、松子、奇亚籽、山药、百合、莲子、桂圆、银耳、香菇、红枣、红枣圈、黑枣、枸杞、苹果粒、枇杷粒、葡萄干、无花果、菊花(杭白菊、贡菊、亳菊、怀菊中的一种)、茉莉花、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、槐花、金银花、蒲公英、黄精、山楂、橘皮、芡实、茯苓、决明子、桂花、葛根粉、白砂糖、红糖、冰糖、麦芽糖中的一种或几种，经烘炒或不烘炒、混合或不混合、粉碎或不粉碎、包装等工序加工制成的非即食五谷杂粮制品。
五谷杂粮制品 Q/JXZY 0001 S-2021 五谷杂粮制品本标准规定了五谷杂粮制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以谷物（籼米、粳米、小米、红米、黑米、紫米、黑糯米、血糯米、菰米、高粱米、藜麦米、燕麦米、绿小米、荞麦、小麦、燕麦、玉米糁、青稞、大麦）、豆类（黄大豆、黑大豆、青大豆、黑芸豆、绿豆、花生仁、红小豆、红扁豆、芸豆、蚕豆、豌豆、木豆）、薯类（紫薯干、红薯干）中的一种或多种为主要原料，经清洗、甩干、烘干、冷却、选择性添加或不添加辅料（酸枣仁、桂圆干、百合、南瓜籽仁、枸杞、核桃仁、红枣干、西米、银耳、奇亚籽、玫瑰花（重瓣红玫瑰 Rose rugosa cv.Plena)、菊花、茉莉花、桂花、金银花、玫瑰茄、茯苓、芡实、薏苡仁、莲子、黑芝麻、葛根、芹菜干、油菜干、卷心菜干、黄瓜干、白菜干、萝卜干、香蕉干、苹果干、葡萄干、冬枣干）、混合、包装等工艺制成的五谷杂粮制品（非即食）。
五谷杂粮制品本标准规定了五谷杂粮制品的技术要求、试验方法、检验规则、标志，包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以胚芽米、大米、粥米、紫米、糯米、粳米、籼米、红米、大黄米、小米、糙米，黑米、南瓜子、玉米碎、青稞、燕麦、藜麦、荞麦、大麦、小麦、高粱、黑豆、豌豆、芸豆、绿豆、奇亚籽、白扁豆、莲子、百合、薏苡仁、赤小豆、芡实其中的几种为原料，经预处理、混合、包装等工艺加工的五谷杂粮制品。
五谷杂粮制品罐头 Q/ZYKJ 0002 S-2021 五谷杂粮制品罐头本标准规定五谷杂粮制品罐头的产品分类、技术要求、生产过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以五谷杂粮、豆类、花生仁、莲子、西米（淀粉制品）、仙草冻、仙草粉、水中的一种或几种为主要原料，添加或不添加食用盐、番茄酱、泡椒、白砂糖、坚果仁、味精、柠檬酸、果葡糖浆、5′- 呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠，乙二胺四乙酸二钠，安赛蜜，三氯蔗糖，黄原胶，卡拉胶，槐豆胶，羧甲基纤维素钠，淀粉，食品用香精、香辛料、复合调味料中的一种或多种产品为辅料，经原料挑选、清理、浸泡或不浸泡、烫漂或蒸煮、调配或不调配、灌装、密封、高温杀菌等工艺制成的五谷杂粮制品罐头。
什锦五谷杂粮制品 Q/JJZ 0009 S-2021 什锦五谷杂粮制品本标准规定了什锦五谷杂粮制品技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以黑芝麻、核桃仁、黑豆、奇亚籽、燕麦、黑米、淮山（山药）、黑木耳、枸杞粒、糙米、小米、玉米、红枣圈、薏米、红豆、葛根、芡实、茯苓、莲子、黄豆、绿豆、小麦、大麦、藜麦、紫米、苹果干、荞麦、燕麦片、杏仁、大米、亚麻籽、沙棘、桑葚、人参（种植）、百合、橘红、赤小豆、山楂、酸枣仁、南瓜籽、西瓜籽、小麦胚芽、姜、青稞的一种或多种为原料，经清洗、沥干、烘烤、包装等主要工艺加工制成的什锦五谷杂粮制品。

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