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伟业计量 > > 食品 > 制品类 > Q/AYZF 0028 S-2022 黑色五谷杂粮熟制品
黑色五谷杂粮熟制品-制品类-国家标准- -标准网
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基本信息
标准名称

Q/AYZF 0028 S-2022 黑色五谷杂粮熟制品
简介
本文件规定了黑色五谷杂粮熟制品的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本文件适用于以黑米、黑豆、紫米、血糯米、黑玉米及紫薯干为主料，添加其他【谷物类(红米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、荞麦、糙米、黄小米、大黄米、高粱米、玉米等)、豆类(大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豇豆、芸豆、豌豆、扁豆、精米豆等)】，添加或不添加辅料【黑加仑干、蓝莓干、紫甘蓝干、桑甚干、红枣、葡萄干、桂圆、无花果、百合、银耳、地瓜干、腰果、芝麻、红皮花生、核桃仁、松仁、南瓜子、芡实米、冰糖、山药、葛根、白果、阿胶、杏仁、枸杞、茯苓、莲子、薏苡仁等】经过分选、预处理、熟制、粉碎（或不粉碎)、混合(或不混合）制成的黑色五谷杂粮含量大于50%，坚果类含量小于或等于5%系列熟制品。
标准状态 现行有效
发布日期 2022/01/14
实施日期 2022/01/23
标准类型 企业标准
行业分类 粮食及其制品
颁发部门 安徽燕之坊食品有限公司
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