邀好友领红包

北方伟业计量集团有限公司

  • 
/标准样品生产认可证书
  • CNAS实验室认可证书
  • 
定级证书
  • 豫南检测资质认定证书
  • 质量管理体系认证证书
  • 伟业计量高企认证证书
  • 中国计量测试学会合作单位
风味米粉(面)-制品类-国家标准-
-标准网
基本信息
标准名称

Q/FXSP 0003 S-2022 风味米粉(面)

简介
本文件规定了风味米粉(面)的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以干制米粉包或面饼(包)和卤肉料包为主要原料,加入独立包装的辣椒油、配菜、花生、鹌鹑蛋等配料(详见第3章)制成的,食用时需将主料原料包与各种配料包启封后混合,经水煮或开水冲泡后方可食用的风味米粉(面)。
标准状态 现行有效
发布日期 2022/07/10
实施日期 2022/07/30
标准类型 企业标准
行业分类 粮食及其制品
颁发部门 广西富兴食品有限公司
声明 资源来源于网络,如有疑问可联系删除
对应的
相关标准
  • 风味米粉(面) Q/CML 0001 S-2021 风味米粉(面) 本文件规定了风味米粉(面)的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以干制米粉包或面饼(包)和卤肉料包为主要原料,加入独立包装的汤料包、牛腩(肉)包、鱼豆腐包、香炸豌豆包、冻干蔬菜包等配料(详见第3章)制成的,食用时需将主料原料包与各种配料包启封后混合,经水煮或开水冲泡后方可食用的风味米粉(面)。
  • 方便风味米粉(面) Q/NZW 0002 S-2021 方便风味米粉(面) 本文件规定了方便风味米粉(面)的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于以干制米粉、或粉条(丝)、或面饼为主要原料,加入独立包装的配料包(详见第3章),经封装等工艺加工制成的,食用时需将干制米粉、或粉条(丝)或面饼和各种配料包启封后混合,用95℃以上开水浸泡或经水煮食用的方便风味米粉(面)。
  • 风味方便湿面(米粉)制品 本文件规定了风味方便湿面(米粉)制品的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以湿面或鲜湿米粉包为主要原料,辅以调味料包〔配料:畜禽肉及其副产品、禽蛋类、动物性水产品(淡水、海水)、食用菌、蔬菜类、红薯、芋头、山药、莲藕、莲子、蕨菜、酱腌菜、梅菜、雪菜、橄榄菜、黄花菜、海带、椰蓉、椰汁、柠檬、木瓜、辣椒、葱、生姜、蒜、植物油、食用动物油脂、橄榄油、食用盐、味精、鸡粉调味料、牛肉粉(末)、猪肉粉(末)、食糖、酱油、生抽、老抽、食醋、蚝油、料酒、黄酒、蒸馏酒(白酒、米酒)、芝麻油、辣椒油、姜汁、芥末油、腐乳、猪骨汤膏、牛骨汤膏、螺蛳酱、韭花酱、海鲜酱、豆豉、豆瓣酱、叉烧酱、排骨酱、骨汤膏、鲍鱼汁、红曲米、胡椒粉、蜂蜜、咖喱粉、五香粉、香辛料(具体品种见产品标签)、白芷、陈皮、当归、黄栀子、决明子、罗汉果、柠檬干、山黄皮、香菜籽、酿造食醋、碳酸氢钠、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、呈味核苷酸二钠、乙二胺四乙酸二钠、柠檬黄、琼脂、冰醋酸、谷氨酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、焦亚硫酸钠、乙基麦芽酚、苯甲酸钠、乳酸链球菌素、葡萄糖酸-δ-内酯等中的多种(具体品种以产品标签明示为准),原料经过清洗、预处理、腌制或不腌制、熟制、冷却、包装、灭菌或不灭菌、组合包装等加工工艺制成的风味方便湿面(米粉)制品。食用时需将湿面包或鲜湿米粉包与调味料包启封后混合,用水温在85℃以上开水浸泡或煮制方可食用的方便型食品。
  • 风味面 Q/DSS 00001 S-2021 风味面 本文件规定了风味面的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程.卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以小麦粉、葛根粉、玉米(先高压煮熟绞碎成泥)、新鲜桑叶(先加水打浆过滤得清汁)、鲜蛋类(土鸡蛋、贵妃鸡蛋、海鸭蛋等)?海藻酸钠、食用盐、饮用水(详见第3章)为原料,经和面、熟化、压面、切条或打散、烘干、切断、计量、包装等加工工艺而制成的非直接食用风味面。
  • 风味米粉 Q/JWZC 0002 S-2021 风味米粉 本文件规定了风味米粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于以风味米粉和螺蛳肉调料包或卤水调料包(或酸辣粉调料包、麻辣龙虾味调料包、酸汤粉调料包、冬阴功风味调料包)为主要原料,再加入一种或多种调料包(详见第3章)经组合包装而成的方便食品。
  • 非油炸菌菇风味面(方便面) Q/HBYH 0003 S-2021 非油炸菌菇风味面 (方便面) 本标准规定了非油炸菌菇风味面(方便面)的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输、保质期。 本标准适用于以小麦粉、加或不加荞麦面为主要原料,加紫薯(需熟制)、黄瓜(需榨汁)、菠菜(需榨汁)、南瓜粉、鸡蛋、木薯淀粉、马铃薯淀粉、谷朊粉中的一种或几种,加或不加菌菇粉(松蘑、牛肝菌、红蘑、草蘑、小白蘑、姬松茸、香菇、、杏鲍菇、茶树菇几种,粉碎),加高汤(由水、香菇、姬松茸、松蘑、牛肝菌、红蘑、草蘑、小白蘑、杏鲍菇、茶树菇、平菇中几种或不加(配方加菌菇粉的可不加)、生姜、大蒜、食用盐、白砂糖、鸡精调味料,香葱、味精、欧芹、罗勒中的一种或几种,加或不加老母鸡、鸽子、牛骨、猪骨头、牛骨中的一种或几种熬制而成),加食品添加剂(醋酸酯淀粉、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、β-环状糊精、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、酶解大豆磷脂、磷脂、碳酸钾、瓜尔胶、栀子黄、聚甘油脂肪酸酯、核黄素、食品用香精中的几种),经原辅料预处理、拌粉、加水及少量食用油(花生油、牛油、鸡油、羊油、猪油中一种或几种)和面、压延熟化、成型(切丝制波)、蒸熟、烘干、定长切断、入盒、整形、包装而成的达到一定熟度,复水后即可食用的非油炸菌菇风味面。
推荐标物
请告知您的电话号码,我们将立即回电

通话对您免费,请放心接听

温馨提示:

1.手机直接输入,座机前请加区号 如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码,立即回电,请注意接听

3.因为您是被叫方,通话对您免费,请放心接听

请设置您的密码:
分享到微信
Baidu
map