北方伟业计量集团有限公司
02 2021
建立了高效液相色谱-串联质谱仪同时测定葡萄酒中甜味剂（安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜、阿力甜和甜菊糖苷）、防腐剂（脱氢乙酸）和色素（诱惑红、赤藓红、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）含量的新方法。样品经超纯水稀释5倍，微孔滤膜过滤后直接进样，用HPLC-MS/MS进行定量分析。
02 2021
蒙医药是中国传统医药文明的瑰宝，是历代蒙医药世家多年的临床总结和智慧的凝聚。蒙药方剂配伍是蒙医药理论的重要环节，是蒙药方剂现代化研究的核心部分。深入研究方剂配伍规律，对于传承、创新和发展传统蒙医药具有重要意义。目前，蒙药方剂配伍主要是通过拆方研究、化学成分研究、药代动力学研究、方剂有效组分配伍研究、血清药物化学研究等方面进行。
02 2021
02 2021
葡萄酒酿造使用的葡萄通常破碎后直接发酵，但在夏季高温多雨的葡萄种植区，葡萄容易爆发霜霉病、白粉病、炭疽病等病害，为了不影响葡萄的正常收获，果农们会喷洒杀虫剂、杀菌剂和除草剂等农药，导致葡萄皮上有一定的农药残留。研究发现，残留的农药会影响葡萄酒酿造过程中酵母的生长代谢，延迟发酵，产生一些不良代谢产物和异味物质，影响到葡萄酒的口感、香味等感官质量和食用的安全性。另外，葡萄皮上残留的有害微生物在葡萄发酵
02 2021
葡萄酒酿造使用的葡萄通常破碎后直接发酵，但在夏季高温多雨的葡萄种植区，葡萄容易爆发霜霉病、白粉病、炭疽病等病害，为了不影响葡萄的正常收获，果农们会喷洒杀虫剂、杀菌剂和除草剂等农药，导致葡萄皮上有一定的农药残留。研究发现，残留的农药会影响葡萄酒酿造过程中酵母的生长代谢，延迟发酵，产生一些不良代谢产物和异味物质，影响到葡萄酒的口感、香味等感官质量和食用的安全性。另外，葡萄皮上残留的有害微生物在葡萄发酵
02 2021
原子吸收光谱分析现已广泛用于各个分析领域，主要应用在元素分析、理论研究、有机物分析和金属化学形态分析等方面。在元素分析应用中，由于其具有分析灵敏度高、干扰物质少、分析速度快等优势，现已广泛地应用于工业、农业、生化、地质、冶金、食品和环保等各个领域。
02 2021
原子吸收光谱分析现已广泛用于各个分析领域，主要应用在元素分析、理论研究、有机物分析和金属化学形态分析等方面。在元素分析应用中，由于其具有分析灵敏度高、干扰物质少、分析速度快等优势，现已广泛地应用于工业、农业、生化、地质、冶金、食品和环保等各个领域。
02 2021
随着我国人民生活水平的不断提高和国外高端酱油进入国内市场的影响，消费者对酱油品质的要求也越来越高，其中日本酱油在国际上是高品质产品的代表，这种酱油与广式酱油有明显的风味差异，其售价比广式酱油高1倍。目前国内已有不少工厂引入了日式发酵工艺的关键控制技术，其中添加酱油酵母是香气形成的重要环节，本文于2008年结合自培酵母的方式进行日式工艺生产，产品畅销售国内外市场，经济效益显著。为进一步满足消费者对高
02 2021
通过模拟低盐酱油快速发酵，在添加鲁氏接合酵母（Zygosaccharomyces rouxii）的基础上，考察嗜盐四联球菌（Tetragenococcus halophilus）不同添加量对酱醪理化指标、氨基酸和有机酸含量、挥发性风味物质的影响，揭示嗜盐四联球菌在提高低盐酱油品质方面 的应用潜力。结果表明，嗜盐四联球菌对酱油中酵母菌的生长有一定的抑制作用，会使酱醪pH略有下降，总酸和氨基酸态氮含量
02 2021
通过模拟低盐酱油快速发酵，在添加鲁氏接合酵母（Zygosaccharomyces rouxii）的基础上，考察嗜盐四联球菌（Tetragenococcus halophilus）不同添加量对酱醪理化指标、氨基酸和有机酸含量、挥发性风味物质的影响，揭示嗜盐四联球菌在提高低盐酱油品质方面的应用潜力。结果表明，嗜盐四联球菌对酱油中酵母菌的生长有一定的抑制作用，会使酱醪pH略有下降，总酸和氨基酸态氮含量
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