北方伟业计量集团有限公司
02 2021
通过从浓香型白酒发酵过程中己酸乙酯、乙酸乙酯的产生途径及发酵过程中相关微生物的变化分析，探讨酿酒机械化、活性干酵母等应用对乙酸乙酯偏高因素的影响，并提出一些相应的对应措施。
02 2021
通过从浓香型白酒发酵过程中己酸乙酯、乙酸乙酯的产生途径及发酵过程中相关微生物的变化分析，探讨酿酒机械化、活性干酵母等应用对乙酸乙酯偏高因素的影响，并提出一些相应的对应措施。
02 2021
蛋鸡的健康应该从种源、环境、机体、饲料和生物制剂等方面综合入手。酵母培养物作为生物饲料原料，通过提高肠道消化酶活性，增加营养物质的吸收，从而改善蛋鸡的产蛋性能。蛋鸡日粮中添加酵母培养物可以降低机体内毒素，增加肠道屏障功能和防御能力，缓减应激。酵母培养物为蛋鸡后肠有益微生物提供丰富的营养底物，促进正常发酵，保障肠道健康。本文就此方面作一阐述，供同仁参考。
02 2021
探讨碘化钾一淀粉显色光度法测定过氧化氢酶(CAT)活性的新方法。在硫酸介质中，双氧水氧化碘化钾生成碘，碘与淀粉快速反应呈现蓝色，根据酶促反应前后吸光度变化值△A确定CAT活性。结果表明，在30分钟内，酶促反应符合一级反应的特征，CAT活性E(U／mL)在0.002～0.04U／mL范围内且与△A呈良好的线性关系：AA=0.06843+16.9866E(U／mL)，r=0.9970，检测限为0.00
02 2021
黄芪是中医临床上常用的大宗中药材,黄酮类化合物是其主要有效成分之一。从蒙古黄芪和膜荚黄芪的根、茎、叶和花中可提取分离到50余种黄酮类化合物,对其进行结构分类发现主要为黄酮、异黄酮、异黄烷和紫檀素型黄酮,其中异黄酮的种类最多。近年来,国内外对黄芪黄酮和黄酮苷类化合物的生物活性研究主要集中在免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗糖尿病以及对心血管系统的影响等方面。
02 2021
黄芪以蒙古黄芪和膜荚黄芪的干燥根入药,是中医临床上常用的大宗中药材。近年来,国内外以黄芪为原料的中成药、保健品、食品、化妆品、动物饲料和有机绿肥等产品的研究与开发迅速升温,具有广泛的应用前景。黄芪具有多种生物活性,如增强机体免疫力、保肝、利尿、抗衰老、降压和抗菌等作用。药材的药效与其所含的有效成分息息相关,不同的化学成分产生不同的药理作用。
02 2021
金银花炒炭后寒性减弱,并具有涩性和止血作用,善清解下焦及血分之热毒。现代研究表明,金银花主要含有有机酸类、黄酮类等多种活性成分,有机酸类成分主要有绿原酸、异绿原酸、咖啡酸等,黄酮类成分主要有槲皮素、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷、金丝桃苷、木犀草素等。绿原酸具有抗菌、解热、抗炎作用,咖啡酸具有抗炎、止血作用,槲皮素可降低小鼠出凝血时间,木犀草素具有抗炎、止血作用。金银花炒炭后绿原酸含量明显降低,
02 2021
板栗果酒虽然营养丰富，但口味质地欠佳，在国内外市场较少见。目前，针对板栗其他方面已经有了比较完善的研究，如在酿造工艺方面已经有了较完整的工艺流程，在发酵及挥发性香气成分上一些学者提出了相关分析与研究。还有一些板栗功能性饮料已投入市场。但是在板栗果酒的研究上较薄弱，品质口感亟待改善。因此本实验基于邵伟、熊泽等学者提出的工艺流程略作改动，在板栗果酒的制作过程中分别加入安琪葡萄酒活性干酵母RV002、安
02 2021
探讨碘化钾一淀粉显色光度法测定过氧化氢酶(CAT)活性的新方法。在硫酸介质中，双氧水氧化碘化钾生成碘，碘与淀粉快速反应呈现蓝色，根据酶促反应前后吸光度变化值△A确定CAT活性。结果表明，在30分钟内，酶促反应符合一级反应的特征，CAT活性E(U／mL)在0.002～0.04U／mL范围内且与△A呈良好的线性关系：AA=0.06843+16.9866E(U／mL)，r=0.9970，检测限为0.00
02 2021
建立了高效液相色谱-串联质谱仪同时测定葡萄酒中甜味剂（安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜、阿力甜和甜菊糖苷）、防腐剂（脱氢乙酸）和色素（诱惑红、赤藓红、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）含量的新方法。样品经超纯水稀释5倍，微孔滤膜过滤后直接进样，用HPLC-MS/MS进行定量分析。
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