北方伟业计量集团有限公司
03 2021
在玫瑰花色苷水提液中分别加入不同质量分数的柠檬酸（酸度调节剂）、抗坏血酸（抗氧化剂），避光放置150h后色素保存率见表3。柠檬酸对玫瑰花色苷水提液颜色稳定性的影响见图5，抗坏血酸对玫瑰花色苷水提液颜色稳定性的影响见图6。
03 2021
将玫瑰花色苷超纯水提液转移至厚度为2mm的石英比色皿中，选择CM-5分光测色计的液体测量模式，使用标准光源D65，以超纯水为空白校准，在25℃恒温下测定L*、a*、b*值的动态变化，并通过计算获得△E*值，每个样品平行测定3次。规定△E*>3.5时，肉眼能观察到色泽的变化。
03 2021
利用重复性测试的方式以分别对不同浓度梯度的标准乳酸样品进行精密度验证，其中，在避免不稳定因素的条件下，进行6次连续性检测。试验结果得出：利用折光法检测食品添加剂乳酸的重复性偏差为0.27%，满足了折光仪偏差要求不超过1.0%的基础要求，侧面证实了折光法具有相对良好的精密度。
03 2021
通过上述分析,主要国家在食品安全监管实践中已经在实施食品安全的源头控制,只是疏于将之进行规范性总结。借研究食品安全监管的国际趋势与经验借鉴这一课题的机会,觉得有必要将这些做法和经验上升为食品安全监管的规范性指南,建议有关部门进一步对食品安全监管的源头控制措施扩大使用、规范科学使用,造福于全人类的食品安全事业。并尝试性将食品安全源头控制分为主要的5个措施。(1)食品安全风险评估,风险监测。(2)食品
03 2021
改革开放以来，随着我国城市化的发展，环境污染愈发严重，而一些城镇的自然水体出现了严重的黑臭现象，严重影响城市环境和周边居民的生活。出现如此现象，主要是因为大部分城市的水环境处理基础设施不完善、城市居民缺乏环保意识以及工矿企业偷排污水。根据2017年5月31日中国环境保护部发布的《2016年中国环境状况公报》发现全国共有1 285个黑臭水体整治项目，我国愈发重视黑臭水体的治理。
03 2021
日本每年都举办众多的面向农户和农业生产业者的说明会、培训会等。活动对提高农户及农业企业的专业水平很有帮助。日本农民及农业企业诚信度较高也与这样的宣传培训教育活动有着必然关系。
03 2021
基于目前文献报道的水合茚三酮显色测定氨基酸的条件有明显差异，考虑到氨基酸结构不同可能导致显色条件和测定波长不同，本文针对在食品和医药领域具有重要研究意义的GABA,研究了不同溶剂、显色酸度、显色剂用量、显色温度和时间等因素对水合茚三酮与GABA显色反应的影响，发现在pH=7.0时，0.5 mg·L-1～80 mg·L-1浓度范围内的GABA与1.8 g·L-1水合茚三酮乙醇溶液沸水浴60 min,
03 2021
文献报道的茚三酮显色法测定氨基酸的酸度条件差别较大，为探究茚三酮显色测定GABA的最佳酸度，将1 mL 64 mg·L-1 GABA水溶液和2 mL 1.6 g·L-1水合茚三酮乙醇溶液，分别在不同pH下沸水浴20 min, 冷却后，定容混匀并测567 nm处的吸光度，结果如图 2 a所示。在pH=3.0和4.0时，水合茚三酮乙醇溶液与GABA沸水浴后测得吸光度几乎为零，故此酸度不适宜显色。当pH
03 2021
在固定微波功率480 W，水浴浸提温度80 ℃条件下，微波辅助提取云南铁核桃果皮色素的最佳工艺条件为微波时间10 s、料液比1∶70 g·mL-1、乙醇浓度60%、水浴浸提时间60 min。云南铁核桃果皮色素的热稳定性及光稳定性差，适合在低温及避光条件下保存，对pH较敏感、对常见几种食品添加剂较稳定，除Fe3+、Cu2+外，大部分金属离子对其稳定性的影响微小，是一种较为稳定的色素，在食品及印染行业
03 2021
由图9可知，随着pH增大，果皮色素提取液的吸光度不断增大，颜色由棕黄色逐渐变为棕红色最终变成棕褐色，同时，在碱性环境中还有少量沉淀生成，这可能是由于铁核桃果皮色素会与碱发生化学反应。所以，该色素可以根据实际颜色需要，通过调节pH来满足，该结论与其它品种核桃色素的研究报道一致。
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