北方伟业计量集团有限公司
06 2021
采用发酵乳杆菌RC4、植物乳杆菌B6、红曲红、甜菜红、nisin、维生素E以及各种调味物质替代亚硝酸盐制得零添加亚硝酸盐腊肉。测定零添加亚硝酸盐腊肉、只添加食盐腌制的腊肉、添加食盐和亚硝酸盐腌制的腊肉的感官评分、亚硝酸盐、挥发性风味物质，并用电子鼻检测3种腊肉在挥发性风味上的差异及香气活力值（OAＶ），分析、评价各化合物对腊肉总体风味的贡献。
06 2021
评价地下水环境质量时，即为求各水质类别在各对应的评价因子要求下相对于目标层水环境质量的排序。设准则层(B)的各项监测指标层次权重分别为b1,b2,…bm,由表3计算层次的总权重值及总排序。本文选择的灰色关联分析法采用分段线性变换的方法进行评价指标无量纲化处理，将各级指标实测数据和各级标准归一化到范围内。
06 2021
在东北地区，很多地方将地下水作为饮用水源。然而随着大量工业废水和城市垃圾的随意排放，通过降水和地表径流的过程，导致地下水污染日益严重。因此，需要科学、准确地对地下水环境质量做出评价，及时了解地下水环境状况，为地下水污染防治控制以及制定城市地下水管理措施提供必要的依据。
06 2021
本文以徐州九里矿区为研究对象，提出了一种实时多通道光谱水质监测方法。此方法通过将自主研发的云谱相机搭载在高点平台上进行非接触的水体光谱影像数据采集，计算出水体的反射率数据，运用反演模型测定水体中Chla、TP和TSM的含量，实现目标区域水质参数的连续自动监测，以期为煤炭矿区水质动态监测和水资源的保护提供技术支撑。
06 2021
综述了挤压重组米在糖尿病、高脂、微量元素缺乏症等功能性方面的研究，及在挤压过程中淀粉、蛋白质、脂类、维生素等营养物质含量的变化。多角度概述现阶段挤压重组米的研究近况。
06 2021
为有效抑制冻藏期间谷蛋白的劣变，采用核磁共振成像仪、傅里叶红外仪、差示扫描量热仪、动态流变仪和扫描电子显微镜等研究冻藏期间γ-聚谷氨酸对谷蛋白水合及结构的影响。结果表明：添加γ-聚谷氨酸能有效提高谷蛋白保水能力，使谷蛋白中2%的自由水含量转化为弱结合水，并显著改善冻藏引发的谷蛋白水分迁移。同时抑制谷蛋白二级结构中β-折叠含量的降低及无规则卷曲含量的升高。
06 2021
为有效抑制冻藏期间谷蛋白的劣变，采用核磁共振成像仪、傅里叶红外仪、差示扫描量热仪、动态流变仪和扫描电子显微镜等研究冻藏期间γ-聚谷氨酸对谷蛋白水合及结构的影响。结果表明：添加γ-聚谷氨酸能有效提高谷蛋白保水能力，使谷蛋白中2%的自由水含量转化为弱结合水，并显著改善冻藏引发的谷蛋白水分迁移。同时抑制谷蛋白二级结构中β-折叠含量的降低及无规则卷曲含量的升高。
06 2021
我国国家标准GB10765-2010《婴儿配方食品》中严格规定阪崎克罗诺杆菌在PIF中检出限为0 CFU/100g，需要高效准确的检测技术实现对该菌的检出。然而目前PIF中阪崎克罗诺杆菌污染途径和污染控制方法仍然存在许多未知，耐受表型的存在为该菌的清除增加困难，“活的非可培养状态”表型阪崎克罗诺杆菌在PIF中的污染情况也没有引起足够的重视，明确细菌数量存在困难，形成的隐形污染造成阪崎克罗诺杆菌漏检，人类了解和控制阪崎克罗诺杆菌污染处于不利处境。
06 2021
当下，全球的环境一直在恶化，而环境问题也成为目前世界多国从未停止探究的内容，凸显出环境影响评价在建筑、制造等多个行业中的独有价值，以使生产的各项活动贯彻环保理念，做到与环境共存。相关部门凭借先进理念审视以往环境影响评价工作，对研究的现状进行科学合理的分析，通过对前行趋势的探索，预测极有可能出现的对环境有着影响的诸多问题，继而有方向地寻找到极为有效的应对措施，彰显环境影响评价工作的实效性，使全球的环境逐渐恢复，共同发展。
06 2021
EAEC是造成人体中重度腹泻的重要病原菌之一，开展食品中EAEC检测工作对维护人类健康意义重大。本研究研制的具有自主知识产权和全基因组数据的EAEC菌体 和gDNA 均匀性和稳定性良好，为EAEC的检验工作提供了有效参考，保证检测结果的准确性，有利于保证食品质量与安全。该 可用于实验室质量控制及实验室间比对，保证我国食品安全质量检测数据的可靠、可与国际互认。
通话对您免费，请放心接听
温馨提示：
1.手机直接输入，座机前请加区号 如13803766220,010-58103678
2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听
3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听
