本期特邀中国海关科学技术研究中心研究员曾静老师，为大家分享《什么是菌落总数以及食品中菌落总数的检验》的课题。欢迎准时相约直播间，精彩不容错过！

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  《什么是菌落总数以及食品中菌落总数的检验》

  曾静

  直播时间： 09:30-10:20

  中国海关科学技术研究中心研究员，中国农业大学微生物专业，获理学博士学位，在微生物专业领域具有30年工作经验。第一届食品安全国家标准评审委员会委员，第二届食品安全国家标准评审委员会副主任委员；参与制定国家食品安全卫生标准微生物限量标准GB29921；主持和参与科技部重大专项6项，获得省部级一、二、三等奖共计9项，制定行业标准30余项，发表科研论文40余篇。

  本节课题将从以下4个方面为大家进行分享：1.什么是 “菌落总数”；2.“菌落总数”作为食品卫生指标的局限性；3.食品中“菌落总数”的检验方法和注意事项；4.“菌落总数”的检验常见问题。