药典有曰：厚朴为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮、及枝皮，主产四川（川朴）、湖北（紫油厚朴），4-6月剥取。

干皮 呈卷筒状或双卷筒状，外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有时呈鳞片状。内表面紫棕色或深紫褐色，较平滑。质坚硬，不易折断，断面颗粒性，有油性，气香。

根皮 呈单筒状或不规则块片，有的弯曲似鸡肠，质硬较折断，断面纤维状。

枝皮 呈单筒状，较薄。质脆，易折断，断面纤维状。

较粗的为干皮，图内中下方较细的为枝皮

市场上难找到大货的厚朴根皮

厚朴生长周期长，一般要到种植后的16-20年方可采剥，甚至有理论认为厚朴的采收期应在种植的27年后。由于资源保护不利，野生厚朴已濒临枯竭。由于资源的减少，大批生产年限不足16年的厚朴被提前砍伐，造成厚朴整体质量下降，导致药典对厚朴原料有效成分—厚朴总酚的含量规定也由3%降到了2%。

厚朴三个部分含量差异较大，一般情况是根皮>干皮>枝皮。根皮含量高，价格也高，前段时间有提取厂家让小王寻找一下厚朴根皮，结果收集了很多地方才收集到3吨来货。不像黄柏，厚朴剥皮后能正常生长，所以一般农户不挖根，除非是不再从事厚朴采收。枝皮含量最低（厚朴总酚一般低于2%），价格也最低，投料统货里面一般有一定比例的枝皮，亦有个别厂家要求不能有枝皮。干皮为各大药企普遍使用部分，有用个子投料，亦有用来切丝做饮片，不同产区的干皮含量差异大，很不稳定！

湖北的紫油厚朴含量很稳定，但是价格一般比川朴每公斤高几元，川朴统个目前产地9元/kg，紫油厚朴统个产地是11元/kg以上！

由于厚朴含量有挥发性，老货川朴不能买！

发霉的经过水洗过再晒干的不能买！

有霉味而没有厚朴香味的不能买！

厚度太薄的不能买！

有些地区附近的不要买（比如北川货）！