腊肉吃多了有什么影响吗？

王琛玥 2020-10-28 15:49 评论( 16 ) 浏览( 1282 )

腊肉是冬季必备的食物，现在又到了吃腊肉的季节了，但是腊肉一般都比较咸，亚硝酸盐的含量比较高，现在基本每天都会吃腊肉，会不会对我们有啥不好的影响呢？

顺其自然

腊肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的胆固醇，而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肉会增加脂肪肝风险
2020-10-31 09:20:24

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毛绪寰

腊肉一般都是将木材、煤炭、茅草点燃后，用它们的烟气直接熏烤的。烟气中含有一种强致癌物质——苯并芘，它能沉积在肉制品上，污染食品。如果加工工艺不适当，食品中苯并芘含量过大，就会危害人体健康。除此之外，腊肉的脂肪含量非常高。每100克腊肉中脂肪含量就高达50％；不仅如此，腊肉当中的胆固醇含量同样很高每100克含胆固醇123毫克，竟达到了猪肉的1.5倍。而饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。所以腊肉虽说有独特的风味，但是营养含量却不高，因此不宜多吃，不利于机体营养的吸收。
2020-10-29 10:31:17

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李兰兰

腊肉虽然味美，但从健康角度讲却不宜多吃。首先，这类食品中脂肪含量较高，多吃对人体不利；其次，这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等，吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质，盐的分量会特别“足”，保质期越长的，加得就越多。尤其是其中还会加入聚合磷酸盐。吃了过多含磷的食品，容易导致人体缺钙。
2020-10-29 08:34:02

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喵小果

腊肉含盐度比较高，防腐能力特别强，长期食用过量的盐容易导致身体浮肿，增加肾的负担。虽然好吃，但是要适量哈~
2020-10-28 19:41:05

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大C

谢谢老师学习了
2020-12-07 19:23:49

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何仙姑

腌制的食品还是少吃点为好
2020-12-03 10:55:44

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天天心情好

腌制的食品还是少吃点为好
2020-12-01 16:27:36

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学Python

最好是少吃点
2020-11-27 14:04:16

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娃哈哈

少吃点哦
2020-11-12 15:29:44

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星河之间

少吃
2020-11-11 10:10:02

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