复合调味汁-Q/LCDS 0001 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/LCDS 0001 S-2019 复合调味汁
简介	Q/LCDS 0001 S-2019 复合调味汁本标准规定了复合调味汁的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以酿造酱油或黄豆酱经压榨制得的汁液（添加量大于30%）、香辛料汁（花椒、大料、陈皮、肉蔻加水熬制而成）、食用盐为主要原料，添加或不添加味精、白砂糖、酸水解植物蛋白调味液、着色剂（焦糖色）、防腐剂（苯甲酸钠）、甜味剂（环己基氨基磺酸钠、糖精钠）、增稠剂（黄原胶）、着色剂（日落黄、柠檬黄）中的一种或多种，经配料、混合搅拌、杀菌、灌装封口工艺加工制成的非即食复合调味汁。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/04/12
实施日期	2019/04/12
标准类型	企业标准
行业分类	调味品
颁发部门	临城县东升酱油醋厂
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

复合调味汁 Q/AKT 0001 S-2019 复合调味汁本标准规定了复合调味汁的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以食用盐、鸡肉、谷氨酸钠（味精）、呈味核苷酸二钠、八角、丁香、草果、小茴香、花椒、桂皮、豆蔻、蒜（经去皮、整理）、辣椒、葱（经整理、粉碎）、姜（经整理、粉碎）、食用玉米淀粉、白砂糖、酵母抽提物、酿造酱油、大豆油、芝麻油、鱼露、鸡精调味料、蚝油、葡萄糖浆、酸水解植物蛋白调味液、食用酒精中的多种为主要原料，其中食用盐、谷氨酸钠（味精）、鸡肉、八角、小茴香、花椒、桂皮、豆蔻、蒜（经去皮、整理）、辣椒、葱（经整理、粉碎）、姜（经整理、粉碎）中的多种，经或不经加水浸泡、熬煮、过滤，辅以红曲米、5′-肌苷酸二钠、呈味核苷酸二钠、焦糖色素、食用酒精、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、冰醋酸、β-胡萝卜素、日落黄、柠檬黄、料酒香精、酱油香精、咸味香精、甘草香精、乙基麦芽酚、黄原胶、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠中的多种，经调配、高温灭菌、冷却、灌装、包装而成的即食复合调味汁。
复合调味汁 Q/HBSG 0002 S-2019 复合调味汁本标准规定了复合调味汁的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于复合调味汁的生产、销售和检验。
复合调味汁 Q/BZ 0008 S-2019 复合调味汁本标准规定了复合调味汁的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以酱油、水为主要原料，添加白砂糖、食盐、大蒜、姜、香辛料、味精以及食品添加剂[焦糖色（普通法）、苯甲酸钠、山梨酸钾]中若干种为辅料，经清洗、碾磨、配料、蒸煮、灌装、包装等工艺制成的复合调味汁。
复合调味汁 Q/ZWY 0001 S-2019 复合调味汁本标准规定了复合调味汁的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于复合调味汁的生产、销售和产品检验。
复合调味汁 Q/CSYQ 0004 S-2019 复合调味汁本标准规定了复合调味汁的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、食用盐、酸水解植物蛋白调味液、酿造酱油、香辛料、蔬菜、骨汤调味料、牛油、鸡油、羊油等原料中一种或数种为主要原料，经拼配、投料、混合、均质、暂存、过筛、包装制成的不同品种复合调味汁。
复合调味汁 Q/WJSP 0002 S-2020 复合调味汁本标准规定了复合调味汁的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以酿造酱油、水、食盐等为原料，经加工、调配而成的复合调味汁。

推荐标物

水质高锰酸盐指数(标样) 编号：GSB07-3162-2014 CAS号：62-76-0
对氨基苯磺酰胺的稀盐酸溶液编号：BWB2061-2016 CAS号：63-74-1 标准值： 1.000%（w/v）
水质总氮(标样) 编号：GSB07-3168-2014 CAS号：7757-79-1 标准值： 0.203mg/L

Q/LCDS 0001 S-2019 复合调味汁