老坛酸菜鱼-Q/ZHYF 0009 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/ZHYF 0009 S-2019 老坛酸菜鱼
简介	Q/ZHYF 0009 S-2019 老坛酸菜鱼本标准规定了老坛酸菜鱼的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以可食用鲜、冻鱼为原料，以食盐为辅料，添加小麦粉、玉米淀粉、白砂糖、蛋清、植物油、味精、面包糠、香辛料、辣椒粉、咖喱粉部分配料，添加或不添加复配保水剂（三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠），经去内脏、清洗、沥干、调味、腌制、包装，拼配酸菜包、调料包，包装等主要工艺制成的非即食老坛酸菜鱼。
标准状态	已经废止
发布日期	2019/02/01
标准类型	企业标准
行业分类	餐饮
颁发部门	珠海市一帆水产品有限公司
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推荐标物

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硝酸钾溶液编号：BWB2091-2016 CAS号：7757-79-1 标准值： 100μg/mL
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