清凉水酒（配制酒)-Q/HNZJ 0001 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/HNZJ 0001 S-2021 清凉水酒（配制酒)
简介	Q/HNZJ 0001 S-2021 清凉水酒（配制酒) 本标准规定了清凉水酒（配制酒）的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以食用酒精、小茴香、干姜、肉桂、干辣椒、薄荷、水为原料，经泡浸、渗漉、过滤、调配、灌装、贮存（15天以上）等工序加工而成的清凉水酒（配制酒）。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/12/17
实施日期	2022/01/17
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	湖南卓佳药业有限公司
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相关标准

风物水酒本标准规定了风物水酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。本标准适用于以糯米为原料，添加（或不添加）青梅、蓝莓、红枣、桑椹、桃子等一种或几种鲜果(或干果)，添加（或不添加）鲜花（茉莉花、桂花、玫瑰花等），经蒸煮、加酒曲、发酵、过滤、煮酒、灌装、杀菌、冷却等工艺制成的风物水酒(发酵酒)。
清凉茶本标准规定了清凉茶的技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存等内容。本标准适用于以葛根、菊花、金银花、甘草、薄荷、罗汉果为原料，经前处理（清洗或不清洗、切片或不切片、干燥或不干燥）、配料、粉碎、混合、制粒、干燥、整粒、包装制成，采用类似茶叶冲泡（浸泡或煮）方式，供人们饮用的产品。
竹筒酒（配制酒）本标准规定了竹筒酒（配制酒）的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以蒸馏酒、食用酒精中一种或两种为酒基，加入大枣、淡竹叶、砂仁、菊花、桔梗、橘皮、藿香、丁香、蜂蜜、白砂糖、绵白糖、冰乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、己酸中的一种或多种为辅料，经配料、清洗、浸泡、调配、贮存、过滤、竹筒（由选竹、切竹、清洗、钻孔、高温蒸煮、冷却而成）灌装加工制成的竹筒酒（配制酒）。
发酵酒及其配制酒 GB 2758-2012 食品安全国家标准发酵酒及其配制酒本标准代替GB 2758-2005 发酵酒卫生标准。本标准4.2～4.5于2013年8月1日起实施。本标准适用于发酵酒及其配制酒。
果味酒(蒸馏酒配制酒) 本标准规定了果味酒(蒸馏酒配制酒)的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于以苹果、梨生长初期的幼果，在树上长到直径0.5~1.5cm时置于专用玻璃酒瓶内、固定于树枝上，待幼果长成后摘瓶、清洗瓶内外、灌装浓香型白酒、食用酒精的一种或两种，添加或不添加食品用香精，封口、储存不少于2天制成的蒸馏酒配制酒。
玫瑰酒（配制酒） Q/QTJY 0006 S-2020 玫瑰酒（配制酒）本标准规定了玫瑰酒（配制酒）的要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以高粱、小麦、大米为主要原料的蒸馏酒为基酒，添加重瓣红玫瑰花汁（玫瑰花经蒸馏酒浸泡、蒸馏提纯），经陈酿、勾兑、灌装而成的玫瑰酒（配制酒）（以下简称产品）。

推荐标物

16*100mm小螺口管编号：KT-0002
高氯酸滴定溶液编号：BWZ8043-2016 CAS号：7601-90-3 标准值： 0.1008mol/L（20℃）
水中挥发酚成分分析编号：BWZ6720-2016 CAS号：108-95-2 标准值： 100μg/mL
水中氨氮溶液编号：GBW(E)086220 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL
铅标准溶液编号：GBW(E)086337 CAS号：7439-92-1 标准值： 1000μg/mL

Q/HNZJ 0001 S-2021 清凉水酒（配制酒)