树莓-GB/T 27657-2011-伟业计量 -

基本信息
标准名称	GB/T 27657-2011 树莓
简介	GB/T 27657-2011 树莓本标准规定了鲜食树莓的质量要求、质量容许度要求、安全指标要求、试验方法、检验规则、包装、标识规定、运输和贮存等内容。本标准适用于鲜食树莓。
标准状态	现行有效
发布日期	2011/12/30
标准类型	国家标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
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相关标准

树莓酒 Q/JGK 0001 S-2021 树莓酒本标准规定了树莓酒的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以树莓或树莓汁为主要原料，辅以酵母、焦亚硫酸钾等，经预处理、发酵、澄清、过滤、灌装或不灌装等工艺制成的树莓发酵酒及以此发酵酒为酒基，添加食用花卉、浓缩果汁、白砂糖、蜂蜜、木糖醇等一种或几种辅料制成的发酵型配制酒。同时也适用于以蒸馏酒为酒基，树莓或树莓汁为辅料，添加食用花卉、果汁、浓缩果汁、白砂糖、蜂蜜、木糖醇等一种或几种辅料制成的蒸馏型配制酒。
树莓果酱本标准规定了树莓果酱的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜树莓或冻果为原料, 经挑选、清洗、压榨取汁、调浆、辅以白砂糖，添加食品添加剂(柠檬酸)、护色、熬煮、均质、灭菌、灌装等工序加工制得的树莓果酱。
树莓酒本标准适用于以树莓或树莓汁为原料，辅以白砂糖、酵母、经破碎、发酵、过滤、贮存而成树莓发酵汁基础上，添加食品添加剂（山梨酸钾），经过调配、过滤、灌装、杀菌、包装等工序而制成的树莓酒。
树莓粉本标准规定了树莓粉的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标签、运输、贮存。本标准适用于以树莓浓缩汁为原料，麦芽糊精为辅料（加或不加)，经配料、过滤、灭菌、干燥、过筛、包装等工艺生产而成的树莓粉。
树莓酒 Q/QFKJ 0001 S-2020 树莓酒本标准规定了树莓酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮食白酒或伏特加酒为酒基，加入新鲜树莓浸提后，添加适量的柠檬酸、苹果酸、白砂糖，经调配、过滤、灌装等工序制成的树莓酒。
树莓果酒本标准规定了树莓果酒的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以树莓鲜果为原料，辅以白砂糖、酵母、焦亚硫酸钾、果胶酶、山梨酸钾，经拣选、清洗、打浆、酶解、发酵、陈酿、过滤、调配、灌装、杀菌等工序加工制得的发酵型树莓果酒。

推荐标物

水质PH(标样) 编号：GSB07-3159-2014 CAS号：7778-77-0
高氯酸滴定溶液编号：BWZ8043-2016 CAS号：7601-90-3 标准值： 0.1008mol/L（20℃）
水中挥发酚成分分析编号：BWZ6720-2016 CAS号：108-95-2 标准值： 100μg/mL
水质氨氮(标样) 编号：GSB07-3164-2014 CAS号：12125-02-9 标准值： 21.9mg/L
水质总氮(标样) 编号：GSB07-3168-2014 CAS号：7757-79-1 标准值： 0.203mg/L
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GB/T 27657-2011 树莓