骨髓油-Q/LQS 0006 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/LQS 0006 S-2019 骨髓油
简介	Q/LQS 0006 S-2019 骨髓油本标准规定了骨髓油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以畜禽（猪、牛、鸡、羊）的鲜（冻）骨为原料，经清洗、破碎、蒸煮、过滤、静止分层，收集上层的油状油溶物，经浓缩、添加或不添加丁基羟基茴香醚（BHA）、迷迭香提取物、特丁基对苯二酚（TBHQ）、维生素E、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG），经调和（杀菌）、分装而成的骨髓油。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/07/30
标准类型	企业标准
行业分类	食用油、油脂及其制品
颁发部门	漯河市青山高科技生物术开发有限公司
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相关标准

骨髓油 Q/HQS 0002 S-2021 骨髓油本标准规定了骨髓油的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以畜禽（牛、鸡、羊中的一种）的鲜（冻）骨为原料，经清洗、破碎、蒸煮、过滤、静止分层，收集上层的油状油溶物，经浓缩、添加或不添加丁基羟基茴香醚（BHA）、迷迭香提取物、特丁基对苯二酚（TBHQ）、维生素E、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）中的一种或几种，经调和（杀菌）、分装而成的骨髓油。
骨髓油本标准规定了骨髓油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以经检验检疫合格的畜禽(鸡、猪)的其中一种的鲜(冻)骨为原料，经蒸煮、静置，收集上层的油状油溶物，经分离分装而成的骨髓油。
骨髓油本标准规定了骨髓油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以畜禽（猪、牛、鸡、羊）的鲜（冻）骨为原料，经清洗、破碎、蒸煮、过滤、静止分层，收集上层的油状油溶物，经浓缩、添加或不添加丁基羟基茴香醚（BHA）、迷迭香提取物、特丁基对苯二酚（TBHQ）、维生素E、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）、调和、杀菌、分装而成的骨髓油。
牛骨髓肽本标准适用于以洁清的鲜（冻）牛棒骨（内含骨髓）为原料，使用酶制剂、加工助剂活性炭，经煮制、酶解、脱腥脱色、过滤、浓缩、喷雾干燥包装等工艺加工制成的牛骨髓肽。
牦牛骨髓粉本标准规定了牦牛骨髓粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准是以牦牛骨髓为原料，经清洗、剔除骨肉、高压蒸煮、脱脂、脱胶、干燥、粉碎、筛选等工艺制成的食品原料用牦牛骨髓粉。
牛骨髓肽粉本标准规定了牛骨髓肽粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于新鲜或冷冻的牛骨髓或牛骨髓粉为原料,以蛋白水解酶(蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶中的一种或数种)为加工助剂，经前处理、酶解、提取、过滤、浓缩、干燥、制粒或不制粒、包装等生产工艺制成，用于食品工业原料或消费者直接食用的牛骨髓肽粉生产控制、检验和贮运等环节。

推荐标物

水中环氧乙烷编号：HIC-C90970305 CAS号：75-21-8
硝酸银滴定溶液编号：GBW(E)086421 CAS号：7761-88-8 标准值： 0.1006mol/L
水中氨氮溶液编号：GBW(E)086220 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL
水质硫化物（标样）编号：BWZ6676-2016A CAS号：1313-82-2 标准值： 0.42μg/mL

Q/LQS 0006 S-2019 骨髓油