湿米粉-Q/DGJX 0001 S-2019-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/DGJX 0001 S-2019 湿米粉
简介	Q/DGJX 0001 S-2019 湿米粉本标准规定了湿米粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以饮用水、大米为主要原料，添加或不添加食用淀粉、植物油为辅料，经浸泡、磨浆、蒸煮、成型、冷却、切割、包装等工艺制成的非即食的湿米粉产品。
标准状态	已经废止
发布日期	2019/03/01
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	东莞市境心食品有限公司
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相关标准

湖南米粉鲜湿米粉本文件给出了便于鲜湿米粉技术规定的产品分类，规定了原辅料、感官指标、质量指标、食品安全指标、净含量和允许短缺量、食品添加剂和生产过程的卫生等技术要求，描述了相应的检验方法，规定了检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。本文件适用于湖南米粉中的鲜湿米粉。
湿米粉 Q/AYKM 0001 S-2021 湿米粉本标准规定了湿米粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以大米、水为主要原料，食用淀粉、荞麦粉、燕麦粉、玉米粉、马铃薯粉、海藻糖、食用植物油、蔬菜粉为辅料(加或不加)，经除杂、清洗、浸泡、磨浆、搅拌、熟制成型、冷却、包装等生产工序加工而成的湿米粉。
湿米粉 Q/SPKM 0003 S-2021 湿米粉本标准规定了湿米粉的分类、要求，以及检验方法、检验规则等。本标准适用于以大米、生活饮用水为主要原料，添加食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉中一种或多种，经除杂、清洗、浸泡、磨浆、混浆、蒸制成型、菜籽油油布，冷却、切条、包装而成的非即食湿米粉。
湿米粉 Q/XCHZ 0001 S-2021 湿米粉本标准规定了湿米粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以饮用水、大米、食用小麦淀粉、食用植物油为原料，经浸泡、磨浆、调浆、蒸煮、成型、涂油、冷却、分切、包装等工艺制作而成的非即食的湿米粉。原料中除水外，大米含量不低于90%。
湿米粉 Q/DGYL 0001 S-2021 湿米粉本标准规定了湿米粉的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以饮用水、大米为主要原料，添加或不添加食用淀粉、食用盐、食用植物油为辅料，原料中除水外，大米含量应不低于90%。经和浆、蒸煮、成型、冷却、包装等工艺制成的非即食湿米粉。
调制湿米粉 Q/ZSCY 0001 S-2020 调制湿米粉本标准规定了调制湿米粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以饮用水、大米为主要原料，根据生产需要选择添加适量食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用马铃薯淀粉、食用红薯淀粉、可溶性大豆多糖为辅料，经浸泡、磨浆、调配混合、蒸粉、成型，添加适量食用植物油后切制、冷却、包装等工序制成的，未经干燥的非即食的调制湿米粉。产品需经加热熟制后食用。

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Q/DGJX 0001 S-2019 湿米粉