本标准规定了夹心型凝胶糖果的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以明胶、甘油、山梨糖醇液、水为原料，选择性添加DHA藻油、磷虾油、鱼油及提取物、叶黄素酯、花生四烯酸油脂、共轭亚油酸甘油酯、植物甾烷醇酯、植物甾醇、植物甾醇酯、甘油二酯油、核桃油、亚麻籽油、葵花籽油、雨生红球藻粉、雨生红球藻油（虾青素油）、番茄籽油、结晶果糖、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、低聚异麦芽糖、甜菊糖苷、三氯蔗糖、罗汉果甜苷、草莓水果粉（或草莓果汁粉）、蓝莓水果粉（或蓝莓果汁粉）、黑加仑水果粉（或黑加仑果汁粉）、乳矿物盐、海藻粉、(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素、酵母粉、蘑菇粉、γ-氨基丁酸、磷脂酰丝氨酸、乙二胺四乙酸铁钠、维生素C、抗坏血酸棕榈酸酯、醋酸酯淀粉、酸处理淀粉、羟丙基淀粉、微晶纤维素、辛烯基琥珀酸淀粉钠、麦芽糊精、抗性糊精、磷脂、单,双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝、姜黄、二氧化钛、焦糖色、β-胡萝卜素、天然胡萝卜素、甜菜红、玉米黄、胭脂树橙、胭脂虫红、天然苋菜红、桑椹红、葡萄皮红、玫瑰茄红、辣椒红、栀子黄、紫甘薯色素、栀子蓝、藻蓝、食品用香精、食品用香料，经熬糖、溶胶、混合、调配、浇膜成型、干燥、挑选、包装等加工而成的夹心型凝胶糖果。