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伟业计量 > > 食品 > 制品类 > GB/T 40636-2021 挂面
挂面-制品类-国家标准- -标准网
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基本信息
标准名称

GB/T 40636-2021 挂面
简介
本文件规定了挂面的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则，以及包装、运输和贮存等。本文件适用于以小麦粉为原料，以水、食用盐(或不添加)、碳酸钠(或不添加)为辅料制作的普通挂面。本文件不适用于添加禽蛋、蔬菜、水果或其他粮食等原料制作的花色挂面和手工制作的挂面。
标准状态 现行有效
发布日期 2021/10/11
实施日期 2022/05/01
标准类型 国家标准
行业分类 粮食及其制品
颁发部门 国家市场监督管理总局
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
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