糕粉-T/CGCC 28-2018-伟业计量 -

基本信息
标准名称	T/CGCC 28-2018 糕粉
简介	T/CGCC 28-2018 糕粉本标准规定了糕粉的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于糕粉的生产、销售和检验。相关公告：中国商业联合会批准发布《初级压榨紫苏籽油》等6项团体标准的公告 2018年第5号（总第10号）
标准状态	现行有效
发布日期	2018/12/28
标准类型	团体标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	中国商业联合会
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相关标准

糕粉 Q/LZJT 0001 S-2021 糕粉本标准规定了糕粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以灿米、粳米、糯米为原料，经清洗、沥干、炒米、除沙、磨粉、筛粉、包装等工艺制成的糕粉，本品用于生产糕点等食品加工用原料，本品为非即食。
膨化糕粉 Q/ZGSF 0001 S-2021 膨化糕粉本标准规定了膨化糕粉的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以大米、糯米为原料，经原料预处理(筛理或不筛理、分拣或不分拣)、膨化、粉碎、包装制成的供食品加工用的膨化糕粉（以下简称产品）。
熟糕粉本标准规定了熟糕粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大米或糯米为原料，经原料处理、炒制（加砂）、去砂、磨粉等工艺制成的用于糕点加工用的熟糕粉。
风味糕粉 Q/XZYQ 0004 S-2021 风味糕粉本标准规定了风味糕粉的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则，标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章所规定的风味糕粉。本产品为非即食产品，可用于制作对应风味糕点。
大米粉（糕粉）本标准规定了大米粉（糕粉）的要求、试验方法、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以大米为原料，经搅拌、膨化、粉碎、包装工序制成的非即食大米粉，俗称糕粉，须经熟制后食用或作为其他食品原料。
砵仔糕粉 Q/YJL 0012 S-2021 ?仔糕粉本文件规定了?仔糕粉的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以食用淀粉、魔芋粉、羧甲基纤维素钠为主要原料，经搅拌、混和、包装等工艺加工制成的非直接食用的冲调类方便食品?仔糕粉。

推荐标物

铝箔自立袋编号：HBWS-0001
对氨基苯磺酰胺的稀盐酸溶液编号：BWB2061-2016 CAS号：63-74-1 标准值： 1.000%（w/v）
化学需氧量(COD_Cr)溶液编号：GBW(E)086355 CAS号：/ 标准值： 1000μg/mL
水质总氮(标样) 编号：GSB07-3168-2014 CAS号：7757-79-1 标准值： 0.203mg/L
纳氏试剂（碘化钾碘化汞氢氧化钠）编号：BWZ6055-2016 CAS号：/ 标准值： /
硼砂pH溶液编号：GBW(E)130936 CAS号：/ 标准值： 9.18（25℃）

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T/CGCC 28-2018 糕粉