方便湿粉条-Q/JLZY 0003 S-2020-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/JLZY 0003 S-2020 方便湿粉条
简介	Q/JLZY 0003 S-2020 方便湿粉条本标准适用于以马铃薯淀粉、木薯淀粉、山药、饮用水、食用盐为原料，添加食用玉米淀粉、脱氢乙酸钠、碳酸钠，添加或不添加复配增稠剂（单、双硬脂酸甘油酯、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、硫酸铝钾），经过和浆（打糊）、成型（漏粉）、冷却、切条、浸泡、包装，不经干燥加工制成淀粉制品非即食的湿粉条，或外购的湿粉条为主料。属于淀粉制品：以饮用水、大豆油、植物油、牛油、猪油、鸭油、黄豆酱、豆瓣酱、郫县豆瓣、食用盐、鸡精调味料、味精、绵白糖、辣椒、香辛料（花椒、桂皮、小茴香、八角、丁香、孜然、葱、姜、蒜等GB/T12729.1《香辛料和调味品名称》和《既是食品又是药品的物品名单》中的一种或多种）、豆豉、甜面酱、起酥油、酵母抽提物、冰糖、芝麻、醪糟、鸡油、蚝油、酿造酱油、固态调味料、半固态调味料、调味油、白酒、番茄、葡萄糖、酿造食醋、腌制萝卜、黄酒、食用淀粉、茶多酚、呈味核苷酸二钠、食用香精、辣椒红中的一种或多种为原料，添加山梨酸钾、乙酰磺胺酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠，原料经粉碎或不粉碎、配料、炒制、灌装等工艺制成的半固态调味料。经组合包装而成的方便食品，属于其他方便食品。
标准状态	已经废止
发布日期	2020/03/02
实施日期	2020/03/02
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	吉林省志远食品有限公司
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相关标准

方便湿粉条 Q/MHTX 0003 S-2019 方便湿粉条本标准适用于以马铃薯淀粉、甘薯淀粉、木薯淀粉、饮用水为主要原料，经和浆、挤压成型、冷却、包装等工艺制成的并配备或不配备调味料包（芝麻酱包、辣椒油包、醋包、半固态调味料包）的方便湿粉条。产品类别属于其他方便食品。
方便湿粉条 Q/YMZY 0006 S-2019 方便湿粉条本标准适用于以马铃薯淀粉、甘薯淀粉、木薯淀粉、饮用水为主要原料，经和浆、挤压成型、冷却、包装等工艺制成的并配备或不配备调味料包（芝麻酱包、辣椒油包、醋包、半固态调味料包、花椒油包）的方便湿粉条。产品类别属于其他方便食品。
方便湿粉条 Q/JYGS 0010 S-2019 方便湿粉条本标准适用于以马铃薯淀粉、水为主要原料，加入或不加入甘薯淀粉、木薯淀粉，经和浆、挤压成型、干燥、包装等工艺制成的并配以调味料包（醋包、酱料包）的方便湿粉条。本产品类别属其他方便食品。
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湿粉条 Q/HJJM 0001 S-2019 湿粉条本标准规定了湿粉条的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用淀粉和大米为主要原料，添加或不添加食用植物油，经水浸泡、磨浆、蒸粉、包装工序制制成的湿粉条，本产品属于非即食类制品，需经熟制后食用。
湿粉条 Q/SHLY 0001 S-2019 湿粉条本标准规定了湿粉条的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大米为主要原料, 加水浸泡、磨浆、添加或不添加食用淀粉、食用盐经混合均匀后熟化（熟化过程加入食用植物油）、成型、包装等生产工艺加工形成各种形状的非即食湿粉条。

推荐标物

一次性灭菌接种环编号：PY22442
水中甲醛溶液编号：BWZ6662-2016 CAS号：50-00-0 标准值： 100μg/mL
盐酸滴定溶液编号：GBW(E)083800 CAS号：7647-01-0 标准值： 1.004mol/L

Q/JLZY 0003 S-2020 方便湿粉条