大曲酱香型白酒生产技术规范-DB52/T 873-2018-伟业计量 -

基本信息
标准名称	DB52/T 873-2018 大曲酱香型白酒生产技术规范
简介	DB52/T 873-2018 大曲酱香型白酒生产技术规范本标准规定了大曲酱香型白酒生产加工的术语和定义、基本要求、生产工艺及流程、制酒技术要求和生产工艺关键控制点。本标准适用于大曲酱香型白酒企业酿酒生产、加工。相关公告：贵州省质监局关于批准发布《酱香大曲生产技术规范》等2项地方标准的公告
标准状态	现行有效
发布日期	2018/06/27
实施日期	2018/06/27
标准类型	地方标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	贵州省质量技术监督局
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