北方伟业计量集团有限公司
| 标准名称 | DB1301/T 402-2021 品质食品管理示范超市创建规范 |
| 简介 |
DB1301/T 402-2021 品质食品管理示范超市创建规范。 本文件规定了品质食品管理示范超市创建的总体要求、组织与制度、采购管理、销售管理、信息公开公示、评价与改进的相关要求。 本文件适用于石家庄市经营面积在200 m2以上，经营项目含预包装食品、散装食品和食用农产品的超市，开展“品质食品管理示范超市”创建活动。 注：品质食品管理，是指超市在严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规规定的前提下，为最大限度减少食品污染和变质，从管理制度、人员要求、优化食品供应链、改善保存条件、规范经营行为、加强风险控制、持续改进等方面，建立的一系列提升食品品质管理的体系。
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| 标准状态 | 现行有效 |
| 发布日期 | 2021/12/15 |
| 实施日期 | 2022/01/15 |
| 标准类型 | 地方标准 |
| 行业分类 | 与食品接触的物品与材料 |
| 颁发部门 | 石家庄市市场监督管理局 |
| 声明 | 资源来源于网络，如有疑问可联系删除 |
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