蒸碗-Q/SZLZ 0001 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/SZLZ 0001 S-2021 蒸碗
简介	Q/SZLZ 0001 S-2021 蒸碗本标准规定了蒸碗的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于分别以商芝（蕨菜）、五花猪肉、猪排骨、猪肉、鸡肉为原料，配以或不配以豆腐、梅干菜、生板栗仁、芸豆沙、醪糟（或米酒）、蒸肉米粉、红薯、料酒、蚝油、生姜、大蒜、花椒、八角、芝麻香油、五香粉、冰糖、淀粉、食用盐、食用植物油，经预处理、配料、装碗、灭菌、冷却、包装等工艺加工制成的蒸碗。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/12/20
实施日期	2021/01/20
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	商洛市商州区中心粮站
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相关标准

蒸碗本标准规定了蒸碗的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于分别以猪肉、鸡肉、江米、红薯原料，选用干梅菜、蚝油、酿造酱油、海鲜酱、鸡精、味精、食用盐、白砂糖、胡椒粉、复合调味料、南乳汁、料酒、大豆油、蜂蜜、生姜、鸡蛋、大葱、八角、干辣椒、酱油、菜籽油、淀粉、红糖、蜜枣、面粉、玉米淀粉、饮用水、马铃薯淀粉为辅料，经预处理、炸制或不炸制、熬制或不熬制、浇汁或不浇汁、配料或不配料、搅拌或不搅拌、装碗、蒸制、冷却、抽真空或不抽真空、包装等工艺加工而制成的蒸碗。
蒸碗 Q/SRRX 0001 S-2021 蒸碗本标准规定了蒸碗的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于分别以猪肉、五花猪肉、猪排骨、鸡肉、鸭肉为原料，添加或不添加饮用水、芸豆、豇豆、米粉、五香粉、小麦粉、玉米淀粉、鸡蛋、食用盐、鸡粉调味料、白砂糖、调味料酒、蚝油、酿造酱油、食用植物油、芝麻香油、生姜、大葱、大蒜、辣椒、八角、小茴香、月桂叶、肉豆蔻、胡椒粉、桂皮，经预处理、配料、炸制或不炸制、装碗、蒸制、速冻、包装等工艺加工制成的蒸碗。
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Q/SZLZ 0001 S-2021 蒸碗