黑芝麻球-Q/SZJM 0002 S-2021-伟业计量 -

基本信息
标准名称	Q/SZJM 0002 S-2021 黑芝麻球
简介	Q/SZJM 0002 S-2021 黑芝麻球本标准规定了黑芝麻球的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以黑芝麻为主要原料，添加或不添加黑豆、黑米、红枣、核桃仁、桑葚、黄精、黑枣中的几种，经筛选、清洗、蒸熟、烘干（或晒干）、磨（打）粉、与麦芽糖醇或（和）蜂蜜，经混合、制丸、包装工艺制成的黑芝麻球。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/07/09
实施日期	2021/07/09
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	商丘市真叫美食品有限公司
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相关标准

黑芝麻制品（黑芝麻球）本标准规定了黑芝麻制品（黑芝麻球）的技术要求、生产加工过程、卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以黑芝麻为原料，添加麦芽糖醇液、麦芽糖浆、低聚果糖中的一种或几种，加或不加黄精、人参（人工种植五年以下）、阿胶、玛咖粉、黑米、黑豆、黑果枸杞、桑葚中的一种或几种，经前处理、配料、混合、成型、包装等工序制成的可直接食用的黑芝麻球。
黄精黑芝麻球（芝麻制品） Q/TSZA 0001 S-2021 黄精黑芝麻球（芝麻制品）本标准规定了黄精黑芝麻球（芝麻制品）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存和保质期。本标准适用于以黄精、黑芝麻、蜂蜜为原料，经选材、清洗、蒸煮、晾晒、研磨、炼蜜、捶打、搓丸、灭菌、包装等主要工艺加工制成的黄精黑芝麻球（芝麻制品）。
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黑芝麻 T/TLMY 002-2020 黑芝麻本标准规定了铜陵大通黑芝麻的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于大通黑芝麻的质量评定及贸易。
芝麻球 Q/JLTZ 0008 S-2021 芝麻球本标准规定了芝麻球的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以糯米粉、大米粉或其他糯性谷物为主要原料，经添加水成粉和面发酵或不发酵制皮料，配以红小豆（芸豆或豇豆）蒸熟破碎，添加绵白糖为陷，经手工制作成型(分割成小丸子)、沾芝麻、速冻、真空包装等工艺生产的速冻芝麻球制品，属于速冻面米制品。
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推荐标物

白色塑料瓶编号：ZS-10002
邻苯二甲酸氢钾pH溶液编号：GBW(E)130934 CAS号：/ 标准值： 4.00（25℃）
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Q/SZJM 0002 S-2021 黑芝麻球